水饺是我们中华文化的特色美食，有很多人都非常喜爱吃粽子，并且在中国吃饺子寓意着阖家团圆，尤其是在大年夜的情况下，也是应当一家人围在一起吃一顿热烘烘的水饺，饺子的包法也是有很多种多样的，菏叶水饺这类包法吃起來水饺的口味会更为的美味，那麼菏叶饺子的包法是什么呢?

主要材料:水饺粉适当 嫩菏叶250g 熏肠250g 冷水适当

辅材:盐适量 芝麻油适当 油耗适当 饺子馅专用型料适当

菏叶水饺的做法流程

1. 水饺粉 加冷水揉面，硬软适当，面糊光洁饧面15-20分钟。(好了解没拍图)

2. 嫩菏叶冷水清洗食盐水侵泡10分钟，沸水焯开太凉切碎

3. 熏肠切硬粒用芝麻油、味精、盐、饺子馅专用型调味品等搅拌均匀

4. 2.和3.调拌匀称，预留。

5. 饧好做包子皮，擀成圆形皮，把菏叶馅包进来，包成半个月左右型或是揉成肚大腰圆的胖饺子都能够。(好了解没拍图)

6. 煮水饺， 沸水下饺子，正中间打一两次冷水，就能起锅了。端到桌子，蘸着用蒜末、芝麻油等原材料制做的复合调味料，很好吃，香!

菏叶水饺的做法视頻

小提示

1.面糊硬软适当，面糊揉光洁饧面15-20分钟。

2.蘸着用蒜末、芝麻油等原材料制做的复合调味料，更美味，香!

菏叶蒸饺的做法

原材料:生猪肉萝卜条馅：，箩卜1根，肉馅适当，小香葱，生姜片，盐，味精，生抽，麻椒油，芝麻油，黑胡椒粉，香油，米酒，水饺：，小麦面粉250克，开水220Ml

作法

1.生猪肉萝卜条馅的制做：萝卜一根清洗，切割成3段，便捷擦丝。

2.把切完的萝卜擦成细丝，假如擦好后的丝還是较为长，能够采用切两刀

3.把擦好的白萝卜丝用把手汤攥干。

4.把攥干的白萝卜丝放进屉布上，揪起屉布的四角再度挤压不必要的白萝卜汤，那样会较为完全。

5.把挤焯水的萝卜条倒进一个大一点的碗中预留。

6.饺子馅内先放进盐、味精、米酒、油耗、黑胡椒粉、生抽腌渍饺子馅，搅拌均匀器点少少量麻椒油拌和后，用芝麻油封馅，把味儿包囊以内。切勿不必一开始就加点油，那般包馅很想进味了。

7.随后一点点的放水，而且不断的向一个方位拌和，直至饺子馅浓稠上力就可以。

8.把饺子馅倒进白萝卜馅里，调上适度的盐进味，搅拌均匀。

9.调准的生猪肉白萝卜丝馅。

10.烫面制做：小麦面粉倒进碗中，添加开水，持续用筷子拌和。

11.拌和无很多干粉末状后如图所示。

12.搓成面糊，面糊表层光洁，手里无小麦面粉就可以。

13.面碗脱模饧约15分鐘上下。

14.把面糊揉成条，揪好等大的包子皮。假如期待吃大的就把包子皮搞大一些，小得话就搞的清秀一些。

15.把包子皮擀成饼皮预留。

16.取一张饼皮，放上生猪肉白萝卜丝馅，尽可能的多方面一些。

17.随后先在中间捏一些固定不动。

18.再由左侧刚开始捏折，捏完左侧捏右侧。

19.捏好的传统式水饺型。

20.再捏小耗子型的水饺。右手托着饺皮，填写馅，随后左手从右侧刚开始，饺皮两侧往返捏折后结束就可以。

21.炒锅打火，放上屉布，气短后放进水饺，中间留一定的间隙。

22.10分钟后就可以开启盖子，取下水饺，萝卜条馅的非常好熟的。取下后再再次放进第2锅，10分钟就又起锅啦。

23.喜爱吃辣椒的能够，放上2炒勺熟油辣子，再倒进白醋，生借调成辣椒油米醋沾料。