每个人都喜爱的食材，大伙儿对特色美食也是不能自拔的，尤其是美味美味可口的牛肉包子，便会十分受人热烈欢迎，可是在做牛肉包子的情况下，大伙儿也会发觉，假如只放葱和牛肉，不但味淡，并且可能会释放出不来牛羊肉的香气，实际上包子的做法有很多种多样，例如牛羊肉洋葱饺子馅儿的小笼包味儿好，营养成分高，还能释放香气。

牛羊肉洋葱蒸饺的做法

主要材料

牛羊肉

一块

洋葱

2个

小麦面粉

适当

辅材

生抽

适当

花椒面

适当

五香粉

适当

盐

适当

原汁原味

口感

蒸

加工工艺

一小时

用时

一般

难度系数

牛羊肉洋葱蒸饺的做法流程

1准备好食物。

2准备好调味品。

3牛羊肉清洗，能用冷水侵泡10-15分鐘去鲜血，沥干再切一小块。

4将小牛肉快放进多功能料理机中，加上小量水绞饺子馅。

5搅好的饺子馅放进器皿中。

6洋葱清洗，切一小块，放进多功能料理机中搅碎，洋葱搅碎时不需要放水，切要留意不必搅拌成很稀，略微碎一些就可以。不懒散的各位朋友能够将洋葱剁碎粉末。

7饺子馅里放小量油（牛羊肉自身也会油热，因此 或饺子馅的情况下不必加过多油），添加生抽、花椒面、十三香，调整好味道，略微腌渍一段時间。

8喜爱吃姜得话还可以切一些生姜沫缴入饺子馅中，讨厌能够没放。

9饺子馅腌渍全过程中能够刚开始揉面啦，准备好小麦面粉和70-80°的开水。

10将开水迟缓倒进小麦面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，产生重庆小面快。

11待面块小量，添加小量干小麦面粉将面搓成面糊，硬软适度，盖上保鲜袋略微醒三十分钟至1钟头。

12控制面板上撒干小麦面粉，揉揉面团，从正中间扣一个洞将面糊断掉。

13再次揉，搓成略微粗一些。

14用刀割包子皮。

15擀成尺寸适度的环形，不必过厚哦。

16将洋葱倒进腌渍好的饺子馅中，搅拌均匀，用盐调整咸度。

17加入适量馅放进圆皮中间。

18先折起来粘紧。

19将一边最外界向管理中心粘紧。

20将张口一部分粘扁。

21另一半一样的方式。

22再次。

23再次

24这一视角看一下。

25包裹的水饺。

26这般，将包裹的水饺摆在盖帘上。

27锅内放冷水，屉布上擦抹一层析油，将水饺放置齐整，由于水饺并不是醒面的，因此 即便煮熟也不会大出许多，能够放置的略微聚集一些。改完盖，不必漏汽，大火烧沸腾边看到气短后，低火蒸15分鐘，熄火后2-4分鐘打开表盖，留意盖子上的水不必流到水饺上哦，取下水饺用盘盛放。

28一口一包牛羊肉汁的美味水饺公布啦。

小技巧

1.洋葱最好在要刚开始包水饺的情况下再添加，和饺子馅搅拌均匀后再加盐，不然洋葱非常容易排水，使馅太稀不太好包，假如洋葱自身水份过多得话，能够手挤掉一些水份，但不必挤得太干，要不然水饺就沒有一包汤的感觉了。

2.屉布擦抹油的功效是便捷煮熟的水饺易摆脱屉布，不然水饺会粘在屉布上哦。

3.水饺气短后不必蒸长时间，以防料汁损害，牛羊肉太老。

4.水饺最好是现包现吃，下一顿皮会有点硬，并且都没有料汁了就。