杜蛎炒韭菜，一道很生活中的制做杜蛎的方式。由于实际操作简易，并且美味可口，遭受许多盆友的钟爱。要想制做杜蛎炒韭菜也十分的简易，仅需提前准备简单的食材就可以——杜蛎和苋菜。下边我们看来一下杜蛎炒韭菜实际的烹调方法，假如还不知道牡蛎怎么吃，大伙儿能够学习培训一下哦。

做法

1.蚝买回去放到碗内预留，不必洗。

2.苋菜清洗切长断。

3.锅内火少量油，放多多的的的蒜片去进行爆香。

4.把碗内的蚝倒进锅内。

5.把蚝身体的蚝汁煸炒出去，要轻轻地搅拌。

6.料汁出去之后就倒在碗内预留。

7.锅内再倒少量油把苋菜放进锅内。

8.苋菜煸炒一会之后把以前蚝内的汁液倒进锅内。

9.加适当盐下锅内。

10.加少量鸡精。

11.把碗内的蚝倒进锅内。

12.把苋菜和蚝煸炒匀称就可以起锅，要迅速。

营养成分

1、苋菜：

补肾壮阳通阳：苋菜温性，味辛，具备补肾壮阳起阳功效，故可用以治阳痿、频繁遗精、早泄等症状；

益肝健胃消食：苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用；

理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症；

促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。

2、蚝：含18种碳水化合物、肝糖元、B族维生素、赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素，常吃能够提升机体免疫能力。杜蛎所含赖氨酸降低血脂、降血压。