武汉热干面是大伙儿到湖南长沙后一定要品味的特色美食之一，它是武汉的特色特色小吃之一，很有武汉的特色。可能大伙儿会感觉武汉热干面难以做，可是如今互联网那麼比较发达，想干武汉热干面得话，搜集齐原材料跟秘方，自身还可以轻松的做武汉热干面。武汉热干面最合适在家做的便是拌凉菜武汉热干面，简易又美味。实际表述拌凉菜热干面的做法全集。

一、主要材料：鲜面条

作法：

1、准备好武汉热干面，面条鲜

2、武汉热干面煮开(水平依据本人爱好)，起锅撒上香油或是芝麻油

3、调酱：面条鲜适当，生抽适当(着色用)，盐适量(面条鲜原本就咸，少加盐)，添加动物油，朝天椒，(家中的剩饭剩菜能够一起伴进来)调准后撒在表面。

二、主要材料：

碱面条500克、辣萝卜条小半碗、花生米(炒)50克、细香葱1把、花生酱2汤勺、香油1/2汤勺、食用盐1汤匙、白砂糖1/2汤匙、生抽2汤勺、香油2汤勺、油辣子1汤勺、老陈醋1/2汤勺

作法：

1、武汉热干面、辣萝卜、碎花生、葱末备好、调芝麻酱，准备好一杯温开水、往花生酱的碗中一点点地加上温水，沿着同一方向拌和。

2、一开始搅合的情况下，会发觉越搅越稠黏，待拌和至觉得搅没动的情况下，再次加上一点温水，顺同一方向再次拌和

3、以此作法，放水、搅拌、再放水，再拌和，将花生酱稀释液至用勺舀起，滴下丝滑如缎状时即是调好，放盐、一点点白砂糖充足翻拌。

4、倒一点香油入碗中，与花生酱混和翻拌，炒面的花生酱即进行、将生抽和香油翻拌，准备好自做的红油辣子。

5、提前准备工作到位，能够刚开始煮面条了，锅内坐宽水，撒豆豆盐下锅，维持火灾将水焯滚，面下锅掸水，从鲜面条下锅算起，20秒钟捞起来，关注度、口味最好;市面上的武汉热干面，生熟早已做到七、八分，因此 无需煮长时间

6、将热呼呼起锅的鲜面条盛入碗中，浇淋上深浅适宜的花生酱、再加上以前备好的混合料汁、红辣椒油，撒上辣萝卜、碎花生、小香葱末，依本人口感调点山西老陈醋，更鲜美。