马齿笕的食用方法是各种各样的，因此 它又被称做为长寿菜，不难看出，它的营养成分是十分高的，它可以了解各式各样的病症，无论是外用還是口服，针对一些病症都拥有 显著的实际效果，有一些人到吃它的情况下会挑选烧菜吃，也是有一些人要拌凉菜吃，那麼马齿笕如何拌凉菜美味呢?

别称：马齿草、马苋、长寿菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安宁菜、酸苋、耐干旱、菜

发热量：较低脂肪

适合群体：一般群体均可食

忌讳群体：凡肠胃索虚，腹泻大便糖稀的人禁吃;怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇禁吃。

马齿笕介绍

马齿觅为马齿笕科绿色植物马齿笕的狼把草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古书上早有记述的对人类有奉献的野果。民俗别称它为“长寿菜”、“长寿菜。”

马齿笕狼把草多发皱卷曲成团，茎圆柱型，长10至30公分，直徑1至3mm，表层深褐色，叶易碎，详细叶子倒卵形，绿褐色，长1至2.5公分，宽0.5至1.5公分，先羰钝平或微缺，全缘。花罕见，淡黄色，生在枝端，角果锥形，含有大部分细微灰黑色種子。气微，味味酸而带黏性。以株小、质嫩，叶多，翠绿色者为宜。

当代剖析知马齿笕每豪克鲜叶茎水分含量92 克，蛋白2，3 克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物3 克，钙85 mg，磷56 mg，铁1.5 mg，胡罗卜素2.23mg，维他命C23 mg。还带有很多去羟基肾上腺激素和过多钾盐，带有许多 二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素b21、B2 等营养元素，药理学试验确认：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、橙黄色葡萄球菌等多种多样病菌都是有超强力抑制效果，有“天然抗生素”的美誉。

马齿笕的营养成分

马齿笕中带有蛋白、糖原、膳食纤维、人体脂肪等成份，还带有较多的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素PP、维C等营养元素。

马齿笕的服用实际效果

1.除菌消炎

马齿笕对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有极强的抑制效果，可用以各种各样发炎的輔助医治，有着“天然抗生素”之称。

2.预防心脏病

马齿笕中带有一种丰富多彩的Y-3油酸，它能抑止人体内血细胞胆固醇和甘油三酯酸的转化成，协助血管内皮细胞生成的前列环素增加，抑止血小板产生血栓素A2，使血液黏度降低，促进毛细血管扩张，能够防止血小板聚集、冠脉筋挛和血栓形成，进而具有预防心脏病的功效。

3.利湿消肿 减少血压

马齿笕带有很多的钾盐，有优良的利湿消肿功效;钙离子还可立即功效于血管内壁，使血管壁扩大，阻拦主动脉管壁增厚，进而具有减少血压的功效。

4.清除尘毒 预防溃疡

马齿笕能清除尘毒，避免 组织细胞转性和坏死，还能够避免 淋巴血管炎症和阻拦化学纤维性转变，避免矽包块产生，对白癜风也是有一定的功效;马齿觉还带有较多的胡罗卜素，能推动溃疡病的痊愈。