每一年来到栗子发售的情况下，大伙儿便会选购许多的栗子，放到家里边但是买的盘较为非常的多便会吃剩，假如不可以非常好的储存可能还会继续损坏，因此 大伙儿当然会较为担忧栗子的存储问题，实际上栗子要是能放置，放到荫凉自然通风的地区，维持好自然环境就可以防止栗子会长霉毛多，有关栗子的储存方式看来一看。

摊晾法。把新鮮的生板栗伸开放到荫凉阴凉处，要是不沉积，并且自然通风优良，储存两月是绝对不会霉变的。

沙存法。把储存生板栗的器皿底端布满河沙，上边放上板栗，就是这样一层河沙一层板栗，最上边一层要多放些河沙。假如你没期待栗子弄死，能够每过一段時间合适喷几滴水，但不可以喷过多，不然便会腐烂。

吹干法。用吹干法储存栗子的時间最长期，方式也不会太难。便是先将鲜栗子放到凉水中侵泡7～10天，捞起来后装在竹篮里，挂在荫凉自然通风的地区，听其自然吹干。

密封性法。将表层没有凉水的新鮮栗子装进包装袋，扎牢封袋，放于荫凉阴凉处就可以了。这类方式储存十几天是沒有问题的，假如放到家用冰箱里冷冻储存，時间更久一些。

冷藏法。将栗子除掉机壳和里层的薄衣，用薄膜袋装起來扎牢封袋，放到冰箱冷藏室能够储存两月。但还记得一定要除掉机壳和里层的薄衣，由于这二种东西都非常容易长霉。实际上，你也能够放入冰箱冷冻室储存，那样储存一年也没有问题。

木渣法。把木渣与栗子混和在一起，装进器皿中，最上边多放些木渣，不必盖上，随后将器皿放到荫凉自然通风的地区，那样能储存2月上下，但時间长时间栗子会干一些。

板栗烧鸡

原材料

栗子300克，柴鸡一整只，姜切条，米酒，沙姜粉，香油，盐适量

作法

1、柴鸡斩块，加上料酒、沙姜粉、盐腌2钟头；

2、栗子除掉塑料薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜片进行爆香；

4、下黑椒鸡块煸炒一会儿，倒进栗子煸炒两下；

5、加200ml沸水，盖上中文火焖烧10分钟；

6、最终添加香油调料。

小技巧

最好是买剥去机壳的栗子，洗干净后在沸水里煮10分钟，在湿热的情况下，塑料薄膜很随便就可撕下。另外栗子也基本熟透，和柴鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，黑椒鸡块也很嫩滑。