坚信谈起海带汤,大伙儿应当都不容易觉得生疏,非常是喜爱看电视剧的人,在电视机里应当普遍,日本大家是十分喜欢吃海带汤的。实际上海带汤往往遭受大伙儿这般热烈欢迎,不仅是由于海带汤的美味可口,還是由于在海带丝中含有丰富多彩的微量元素。并且能够和海带丝配搭在一起熬汤的食物也是有许多,下边的文章内容就为大伙儿详细介绍好多个和海带丝配搭在一起熬汤的食物。
海带丝能够煲什么汤
一、海带豆腐汤
食物:海带丝,嫩豆腐,猪五花肉,姜,小香葱,味精,面酱,米酒
作法:
1、海带丝用冷水侵泡一会儿,随后完全的清理干净,切割成粗丝。
2、猪五花肉切成片,水豆腐切格子,生姜切成片,葱切末,预留。
3、锅内火油,六成热时,放进小肉和生姜片,用低火将五花肉爆锅至双面略微的发黄就可以出锅。
4、随后用大锅里剩余的油,放进水豆腐,将四面都爆锅变为橙黄色。
5、往锅内引入大骨汤,放进海带丝、小肉,加入面酱、味精。大火烧开后,改中文火炖二十分钟,出锅前撒上葱段即成。
二、大豆海带丝猪脚汤
原材料:猪脚二只、海带丝适当、大豆200克、酒酿汁100克、泡姜一块、大葱一小把、八角一个、麻椒一小把、八角茴香一段、良姜两块、盐适量、姜片一块、小葱一段
作法:
1、准备好原料。猪脚斩块、海带丝和大豆提早泡开好,将泡开好的海带丝切割成小块;姜片、泡姜切一片,小葱切割成小段。
2、锅中添加一定量水,放进猪脚、麻椒、八角、八角茴香、良姜、姜片、小葱,烧开后再煮十来分鐘后将猪脚捞起来预留。
3、猪脚转到工作压力煲里,添加泡姜,大葱系结添加,添加适量沸水,添加大豆和海带丝,添加酒酿汁。
4、调到熬汤,程序流程完毕后添加适量盐、撒上葱段就可以。
二、箩卜海带丝煲牛羊肉
原材料:牛腱子肉400克、红萝卜100克、萝卜100克、发制海带丝50克、葱段15克、生姜片5克、食盐4小勺、鸡精2小勺、米酒2一茶匙
作法:
1、将红萝卜、萝卜各自清洗、削皮,切割成滚刀块。
2、发制海带丝清洗;牛腱子肉清洗,切割成块状,再放进开水锅中焯煮3分鐘,捞起来冲净。
3、石锅容易上火,添加适量冷水烧滚,先放入牛羊肉、红萝卜块、萝卜块、海带丝低火烧煮两小时。
4、再添加食盐、鸡精、米酒煮匀进味,就可以起锅装在碗里。
三、海带炖鸭汤
原材料:鹅肉250克,发制干海带丝50克、葱段、生姜片、盐、白胡椒粉各适当
作法:
1、鹅肉清洗,斩成一小块,绰水;发制海彩带清洗。
2、锅中下油烧开,放进葱段、生姜片煸香,再放进鹅肉和干海带丝煸炒。
3、加适当冷水,煮至鹅肉软烂,用盐和白胡椒粉调料就可以。
四、海带丝萝卜炖排骨
食物:猪排、海带丝、萝卜姜蒜、白胡椒粉、盐、米酒
作法:
1、猪排泡流血水清洗后绰水除去血沫。
2、将猪排骨放进石锅、倒进冷水、加米酒、姜蒜块后开火灾。汤开后撇净白沫子。
3、添加泡开清洗的海带丝文火炖至猪排骨完善。
4、将萝卜切滚刀块,添加汤中再次炖到萝卜烂熟就可以,熄火前加白胡椒粉、盐调料。
五、海带丝连藕牛腩汤
原材料:牛腱400克、连藕块100克、海带结80克、生姜片10克、米酒1一茶匙,盐1小勺
作法:
1、牛腱清洗,切片,入开水中汆烫除去鲜血,捞起来清洗,控干,预留;海带结清洗粘液。
2、将牛腱块放进石锅中,倒进适度的水烧开,添加米酒,改成文火续煮1钟头。
3、把连藕块、生姜片放进锅中与牛腱块同炖40分钟直到肉酥烂。
4、放进海带结焖煮约10分钟,最终放盐调料就可以。
以上便是有关海带丝能够煲什么汤,对于此事层面的专业知识的有关详细介绍了。海带丝能够制成海带豆腐汤,大豆海带丝猪脚汤,箩卜海带丝煲牛羊肉,海带炖鸭汤,海带丝萝卜炖排骨,海带丝连藕牛腩汤这些,这种全是十分滋补养生的食材,并且作法也非常简单。