海带丝是一种延展性较为充裕的食材，非常是将新鮮的海带丝晾干以后，会是海带丝的延展性更为充裕，因此 在生活起居中的情况下，大家在煮海带的全过程上都会发觉海带丝是十分不易炖烂的。可是海带丝不煮软得话令人吃起來十分费力，非常是牙口不太好的老人，常常吃不煮软的海带丝对她们的牙十分有影响，因此 海带丝如何煮才会变松呢?

海带丝炖烂的3个小技巧

1、最繁杂的熬法：在煮海带以前先把海带丝隔水蒸上半小时再去煮，那样海带丝一煮就烂了。由于蒸完后的海带丝早已是半生半熟了，因此 煮起来用不了多久，可是那样做有一个缺陷，那便是不便又费时间。

2、最便捷的熬法：在煮海带以前用洗米水或是食盐水开展侵泡，水里边天赋加点醋，泡上1个钟头上下再开展煮，那般也可以迅速炖烂。这类方式非常简单方便快捷，特别适合应用。

3、最科学研究的熬法：在煮海带的全过程中能够放一些西兰花，那样也会迅速炖烂。由于西兰花中带有草酸，能够使海带丝迅速变松，更非常容易炖烂。这类方式实际效果比较好，缺陷便是可能会影响口感。

拓展材料

海带丝的营养成分：

海带丝带有海带丝素，可降低人体脂肪的消化吸收，对防止冠心病、高血压、高血脂有一定的益处。

海带丝的碘成分很高，对预防因缺碘而造成甲状腺结节，有大大提高实际效果。

海带丝身体排毒功效很强。由于海带丝中的褐藻胶在身体的肠胃内产生疑胶乳状物，可助代谢，且能促铅、铜等重金属超标代谢，因而吃海带既避免 便秘，又可抗癌。

海带丝中带有60%的岩藻多糖，是很好的食物纤维，能减缓胃肠动力，增加食材根据结肠的時间，即便在胰岛素分泌量较少的状况下，血糖值也不会升高过快，有利于治疗糖尿病。

海带丝含有钙，可帮助人体控制血糖。当血糖升高时，钙会起动甘精胰岛素的代谢作用，身体若含充足的钙，便有利于血糖值的平稳。