瑶柱炖萝卜也是较为普遍的一道特色美食，它的作法比较简单，提前准备萝卜、瑶柱和别的的一些食物就可以了，搞好的瑶柱炖萝卜美味可口，有非常好的滋补人体的功效，瑶柱在健脾胃治腹泻层面有非常好的功效，它具备降血压降血脂的功效，针对预防传染病，提升人体的抗病性工作能力层面都是有一定的实际效果。

瑶柱炖萝卜

原材料

萝卜，瑶柱，葱，姜，盐，米酒，鸡精

作法

1.箩卜切立方体;瑶柱加葱、姜、米酒、大骨汤蒸30分钟;葱生姜切成片

2.将立方体的箩卜块切割成这一样子(或是你认为漂亮的样子)

3.箩卜块放水里绰水

4.姜蒜炒成香气，下箩卜、瑶柱及蒸瑶柱的料汁、盐、米酒、鸡精，烧10分钟

干贝的功效与作用

1、健脾胃治腹泻

瑶柱是一种能健脾胃治腹泻的健康养生食物，它能够减轻人类的脾胃虚寒，提升身体消化吸收工作能力，平常大家出現腹部胀痛及其腹泻腹痛及其体倦乏力时都能够多吃一些瑶柱，能让身体出現的欠佳病症迅速转好。

2、降血脂降血压

瑶柱在日常生活中最合适这些身患高血脂和高血压的群体服用，不仅能使人体内毛细管扩大，并且能稀释液血液，减少血液黏稠度，更能清除血液中沉积的胆固醇，它能维护身体心脑血管病，能够让大家过高的血糖与血压降下去。

瑶柱的营养成分

1、蛋白和人体脂肪

瑶柱是一种蛋白质含量非常高的海产品，是在它的蛋白质含量达到62%，与鸡脯肉和牛肉及其虾等食物的蛋白质含量必须高，身体消化吸收这种蛋白之后，能提高体质，并且能保持人体内部甲钠的均衡。瑶柱中还带有丰富多彩的人体脂肪，它的人体脂肪以不饱和脂肪主导，他们能够加速人体内油酸新陈代谢，能维护人类的心脑血管病。

2、碳水化合物

碳水化合物也是瑶柱中成分最大的一种营养元素，它带有的氨基酸种类达到二十几类，非常是磷酸和丙氨酸及其磷酸氢钙，也有赖氨酸等物质的成分较为高，这种物质能推动头部生长发育，也可以提升大脑神经特异性，对提高身体记忆能力有很显著的益处。