老话就会有早餐有吃好，中饭要吃饱了的叫法，中饭是十分关键的一顿饭。如今的生活的节奏较为快，大家平常的时间非常有限的，因此 在挑选中饭的情况下，都想要挑选一些作法简易便捷的特色美食，这些方面還是有很多能够供我们挑选的特色美食。那麼，午饭做什么简易便捷？下边我们就看来一下吧。

1、简单日式咖喱方便

原材料：马铃薯，红萝卜，圆葱剁碎，肉类食品(以本人爱好)，日式咖喱块，水适当，油适当

作法：

1、马铃薯和红萝卜清洗切片，圆葱剁碎，肉类食品切片状或片状(以本人爱好)。

2、热锅添加适量油，放进圆葱碎炒香。

3、添加马铃薯和红萝卜再次炒。

4、添加水焖5分鐘。

5、添加日式咖喱块再次焖煮至软就可以。

2、简单辣子鸡

原材料

鸡肉，辣椒干，麻椒，姜，蒜，葱，米酒，嫩肉粉，白胡椒粉，油，盐，味精，糖

作法

1、鸡脯肉切3cm块，加上料酒、盐(够量)、嫩肉粉、白胡椒粉，腌渍30分钟。

2、起油锅，加很多油用低火至8分热。

3、下姜、蒜进行爆香后，下已腌渍好的鸡脯肉用中火灾炸制8分熟。

4、下麻椒、辣椒干用中文火将鸡脯肉收湿。

5、最终撒葱、少量糖、味精，用火灾煸炒几下出锅。

3、茶香虾仁

原材料

鲜虾，清泥肠，米酒，鸡蛋清，鸡蛋黄，盐，丝瓜1根，油

作法

1.鲜虾解冻，清泥肠，加米酒和鸡蛋清拌好预留。

2.剩余的鸡蛋清鸡蛋黄打打撒，天赋加点盐，切了根丝瓜一起炒，说起来这类食用方法是了解箩卜之后才见过，也不知道是哪里的菜。

3.拿一点绿茶叶用少量温小水泡上。

4.这里炒菜锅放多一点油，低火，下鲜虾滑散，再喷一点酒，放盐翻一翻匀。

5.炒成7，8分熟倒入适当绿茶叶水，开火灾烘熟略收湿就行。

4、炒饼丝

原材料

多张西班牙的棒子面玉米饼(tortilla)，1 个辣椒，1 个圆葱，2 根红萝卜，2 个生鸡蛋，一点儿午餐肉罐头。

作法：棒子面玉米饼(tortilla)，切割成1x 2 cm上下的小块;辣椒，清洗除掉蒂和籽，切割成丝;圆葱，除掉表皮，清洗，切条;红萝卜，刮掉外外皮，清洗，滚刀切成小块;午餐肉罐头，切割成小块;炒菜锅放一点儿油，先炒蛋，炒好以后盛出去暂放一边;炒菜锅里倒小量的水，随后分批将切完的圆葱，辣椒，红萝卜倒进炒菜锅中，再加少量盐，白胡椒粉，煸炒至半生不熟，倒进玉米饼片，炒好的生鸡蛋，再次煸炒，加一点儿生抽，最终把午餐肉罐头倒进，再煸炒两下，就可以起锅摆盘开吃完。

5、素炒干豆腐

原材料

干豆皮，番茄，苋菜，香油

作法

1、葱段爆锅，炒西红柿，加一点水;

2、沸腾，下干豆皮煸炒，加苋菜、香油、盐;

3、水淀粉勾芡，起锅。

6、简单三明治

原材料

白煮蛋1个，香肠1根，丝瓜1根，色拉酱适当，白吐司3片

作法

1、把香肠滚刀块(由于我做的是一个人的分量，因此 香肠只切了一半)。

2、黄瓜切丁(因为我只切了三分之一的丝瓜)。

3、白煮蛋滚刀块。

4、把香肠丁、丝瓜丁、白煮蛋丁所有倒进海碗中。

5、放进色拉酱(我放了3炒勺，实际放是多少依据本人爱好来)，翻拌。

6、取出一片的白吐司，放入拌好的水果沙拉。