花螺肉质地美味、松脆可口，是大家十分钟爱的一种海鲜产品。在吃花螺的另外，很多人还很关注它的营养成分，终究在享有特色美食的另外，还很期待对我们的人体有益处，但针对平常人了解到这一点還是一些难度系数的。那麼，花螺有哪些营养成分？下边我们就来详尽瞧瞧吧。

一、花螺的营养成分

花螺自身的营养元素就很高，它含有丰富多彩的蛋白和维他命，还能为人体补充丰富多彩的营养元素。

二、吃花螺的益处

1.中医学觉得，花螺具备润肺止咳补肾壮阳的功效，合适肺肾阴虚的群体服用。

2.花螺肉质地脆爽、美味爽口，具备推动胃口的作用。

3.从中医学的视角上看来，吃花螺也有补阴清目、化结、止咳化痰之作用，花螺也有益肾润脏的功效。

三、花螺的药用价值功效

螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。

花螺的购买方式

花螺一点要挑活的，活的花螺一般是会外露人体，和触须的。手指头一碰，花螺便会收缩。壳外也是滑滑的有一层液體的。

煮开的花螺肉如果是新鮮的，肉都是由于在高溫下，马上凸起，而无送回缩。所以上桌的花螺，仅从外型上就能看得出是不是新鮮。要是是花螺肉外露壳外，螺盖沒有掉下来，用木签挑出来螺肉，连尾端也另外拉出，那样的螺便是新鮮的。

辣酒煮花螺辅材：食用油、纯粮酒、生抽、盐;朝天椒(野山椒尤佳)、麻椒、姜、蒜、水豆豉(或郫县豆瓣酱)，芡粉。

作法：1.花螺清洗、滤干，朝天椒、大蒜造粒，生姜切成片，水豆豉剁碎;2.食用油热至中温，下朝天椒、麻椒、姜、蒜、水豆豉进行爆香，倒进花螺，炒至干身，加纯粮酒50-100ml，滚动，加生抽、盐。稍焖。3.稍炒糖色，用水淀粉勾芡。摆盘后，锅中余汁添小量滋补汤，烧开后由盘缘补至料汁可渗透到螺肉就可以。

白灼花螺：食盐1小勺，鸡精1/2小勺，绍兴酒1小勺，芝麻油少量，芡粉适当。

作法1、将花螺肉取下和鸡脯肉一同剁碎泥，放进碗里加青豌豆、香肠粒、调味品拌好，预留。2、花螺壳清洗，把拌好的馅酿入花螺壳内，入炒锅蒸4分鐘就可以。