西兰花是大家常常吃的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果在中国是很普遍的，一般人都能够安心吃菠菜，特别是在这些出現便秘的人，常常吃菠菜会发觉有非常好的功效，此外长痔疮的人，也有出現贫血及其快有高血压的群体，平常必须多吃一些西兰花，今日详细介绍的特色美食是菠菜粉丝蛋花汤，详尽做法以下。

菠菜粉丝鸡蛋汤的做法：

11西兰花清洗

22切段儿

33生鸡蛋打撒

44粉絲温小水泡软

55锅做水中入西兰花煮沸，添加老母鸡汤块

66添加粉絲煮沸添加生抽酱油，白胡椒粉

77打进鸡蛋汤

菠菜粉丝鸡蛋汤的做法

1.西兰花清洗后沥水，切段儿预留。

2.粉絲用小水泡15分鐘上下。

3.大葱、香莱清洗切段儿预留。

4.生鸡蛋打撒，预留。

5.电饭煲加水烧开，放入粉絲煮至断生，放入西兰花杆，几秒钟后再放入西兰花叶。加适当盐。

6.淋入做好的鸡蛋液，划散。

7.熄火，撒上大葱、香莱、少量芝麻油就可以。

菠菜粉丝汤

用材

西兰花1小把

粉絲50克

姜1一小块

味精适当

盐适量

食用油适当

作法流程

1、制成品图先来一张。

2、把粉絲放进沸水中泡开至软。

3、西兰花摘下根和黄叶后清洗控干水份。

4、锅中烧开水加几滴食用油和一勺子盐，把切割成段的西兰花放进锅中汆烫一下。

5、汆烫后的西兰花捞出过冷水控干水份预留。

6、将泡开好的粉絲清洗裁成段。

7、把姜削皮清洗切割成末预留。

8、锅中放进适当冷水煮沸添加一勺子熟食用油。

9、放进生姜沫煮成香气。

10、把粉絲放进锅中煮约三分钟。

11、把西兰花放进锅中，烧开后添加适量的盐。

12、添加适量的味精就可以。

13、一道口味淡可口，美味可口营养成分的汤就搞好啦！

菠菜粉条蛋花汤/大量作法

1.原材料图

22.红薯粉条提早一小时泡好

33.西兰花开水焯一下

44.葱段炝锅，出香气后放水

55.水开后放进红薯粉条虾丸煮开，煮时添加适量盐。

66.红薯粉条煮好后放进焯好的西兰花煮一分钟。

77.放进鸡蛋液，煮成鸡蛋汤。

88.煮好起锅，清爽。