百合花是较为普遍的一种食物，百合花不但能够用于烧菜，还能够用于熬粥喝，百合粥具备滋阴润肺的功效，是特别适合秋天服用的，可是有的人煮的百合粥是有苦味的，中医学觉得但凡有苦味的东西，大部分都性凉，因而最好是不必多吃，尽量避免吃，尤其是胃肠不好的人，假如吃的过多是非常容易造成 腹泻的。

百合花煮粥为什么是苦的

中医学觉得，但凡带苦涩味的绿色植物，一般性凉。

百合花除带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及钙、磷、铁、维生素b21、B2、C，泛酸、胡罗卜素等营养元素外，还带有一些独特的营养元素，便是秋水仙碱片等多种多样黄酮。百合花有苦味，很涩，便是来自于这类黄酮。但是，这类黄酮综合性功效于身体，不但具备优良的营养成分滋补养生之功，并且还对秋天气侯干躁而造成的多种多样周期性病症有一定的预防功效。

百合花熬粥的做法

一、原材料

1.主要材料：百合花30克，梗米100克。

2.调味品：白砂糖。

二、制作方法

将百合花清洗，将梗米清洗干净，都放进铝锅内，加适度的水，烧滚后改成慢火熬成粥，加入白砂糖即成。

三、作用

有清热解毒、润肺止咳、滋阴养血的作用。对更年期妇女及其漫性呼吸系统疾病、神经衰弱的病人非常适合。

吃百合花的益处

养阴润肺

百合花生寒，功效平静，可以润肺阴，兼能清肺润肺，有养阴清肺、润肺止咳化痰的作用。可用以医治肾阴虚肺燥有热所造成的干咳少痰、咯血或是喉干音哑等症;另外还能够用以医治肺虚咳嗽痰多，如漫性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血等症。

清宁心安神

百合花性生寒，入心经络，能养阴清心，安神助眠除烦，可用以医治虚火上扰，失眠、心悸等症。除此之外，百合花可以养心肺功能之阴，又能清心肺功能之热，也有一定的安神助眠功效，因而还可用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑等症状。

养颜美容

百合花中带有较多的钾，有益于肌肉激动，可促进新陈代谢作用融洽，使皮肤鲜嫩，颇具延展性，进而降低皱褶。百合花生鲜中还含有粘液质及维他命有利于皮肤细胞的基础代谢，可助美容养颜。

防癌

百合花中带有水解反应秋水仙碱片、秋水仙胺等植物碱，可以抑止肿瘤细胞增生，可用以治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴癌等。另外百合花也有养阴清肺的作用，非常是针对在接纳放射性后出現的身体疲乏、口干舌燥闹心等病症时，根据服用百合粥可减轻放化疗的副作用，是一种较为理想化的抗肿瘤的“灵丹妙药”。