石锅在平常是很普遍的东西，石锅的功效也是十分多的，石锅用于煲汤铁锅炖菜吃起來味儿及其口味全是十分美味可口的，实际上用石锅还能够煮粥，石锅煮粥味儿及其营养成分也是很美味的，尽管砂锅煮粥喝营养成分好，可是很多人并不了解砂锅煮粥需要的时间多长时间，那砂锅煮粥煮多久呢?

砂锅煮粥喝一般是煮大概半小时上下就可以了，煮好后别立刻吃，用盖子再盖15分鐘上下，会变香。砂锅煮粥营养成分和安全性是最好是的，便是時间很慢。

石锅的维护保养及应用

石锅是由方解石、大理岩、黏土等多种多样原材料做成的陶产品，经高溫烧炼，锅体产生一种玻璃体。这类玻璃体对温度差适应力较弱。石锅陡然遇热受寒，会造成大幅度澎涨或收拢，因此导致裂开。对于石锅这一特点，应用时务必留意下列好多个层面：

1、要慢慢升温，不必陡然在火灾烧起，以防胀裂。

2、烧好食材后，石锅玄火时，用木料把锅架起來，使其匀称排热，迟缓制冷，以防缩裂。也可依据石锅尺寸，做一个铁圈，当石锅玄火后，放到铁圈上，使其底端弯曲触碰地，悬在空中当然减温，可使石锅使用时间更长些。

3、新买回来的石锅，通常渗水，它是因为有很多沙孔的原因。新锅第一次应用时，最好是做汤面或稀饭，吃了后，先不洗锅，把它纵火炉边烤一下，使锅中的面浆干结，塞住锅内壁这些细微的沙孔，随后清洗。那样，石锅就不容易渗水了。

4、最重要的是：不弄湿底锅哦。洗锅时尽可能不弄湿底锅，容易上火时留意确定底锅是不是干躁。每一次应用之前须先揩干石锅外边的水。

砂锅粥品强烈推荐

1、海鲜砂锅粥

原材料

海螃蟹 300g(2只)，海龙虾 250g，稻米 300g，生姜 50g，小香葱 2根，白胡椒粉 1汤匙(5g)，盐 1汤匙(5g)

作法

1)大闸蟹清洗除掉肺、心脏和背壳后切割成一小块;海龙虾清洗，但无需去头和虾米皮;生姜切割成末预留。

2)将米清洗完后放进石锅中，米与水的占比为1：4，火灾烧开石锅内的粥。

3)石锅内的粥烧开后调为低火，再煮10分钟，放进大闸蟹块、海龙虾、生姜沫。

4)待粥再度烧开后，加入盐，以文火慢熬40分钟，最终撒进小香葱段、白胡椒粉就可以起锅。

2、石锅香菇菜粥

原材料

平菇，姜，葱，冷水适当，米，味精，盐

作法

1)平菇浸软去蒂切条，姜削皮切条，葱剁碎预留。

2)石锅内放适当冷水，入适当清洗干净的米，底锅放一把干净的勺子(避免 沸溢)，滴少量油熬煮至7完善。

3)放平菇丝、味精和盐再次熬煮至菇香四溢，不明白時间，喜欢吃稠一些的粥，就把水焯到类似剩余1/4的情况下，放姜片和葱碎。