金针蘑做为一种真菌类绿色植物，无论将它怎么制作金针蘑都能够充分发挥出它非常好的味儿。尤其是在吃火锅或是串串香的情况下，金针蘑变成了不可或缺的一个人物角色。而且在一些家中也喜爱选购金针蘑来做一些菜式，并且金针蘑实际上还可以制成烤串味儿的，比如加一些孜然粉制成孜然金针菇。喜爱吃金针菇的人，千万别错过了孜然粉炒金针菇的作法。

孜然金针菇

用材

原材料

金针蘑

五香粉

生抽

盐

作法

1. 金针蘑清洗沥干水分。

2. 开枪炒菜锅不给油，中文火，加温后把金针蘑放进一直煸炒，把金针蘑的汁液炒干些，变蔫吧啦就盛出备用 (那样炒出去金针蘑就不容易润滑的啦)。

3. 把盛出的金针蘑先用适当的五香粉翻拌，那样一会会非常容易炒N多，也更进味。

4. 炒菜锅里放适当油，随后把拌过的金针蘑倒进锅中快速爆锅。

5. 随后下适当的盐和生抽，再爆锅。

6. 最终，再下适当的五香粉，再次爆锅，直至金针蘑干身，就可以盛出启动啦!!!!

孜然粉烤金针菇

金针蘑是春冬的应季蔬菜，营养丰富，含有蛋白，水份，维生素b21，B2，膳食纤维素等。口味软嫩甜脆，十分的美味可口。因此 它不用过多的烹制程序流程，反倒简易烹饪，就能让它的美味可口激起出去，很诱惑

生产生活中孜然金针菇疫苗

流程:

1. 提前准备食物:

主要材料:

金针蘑1袋，大蒜4瓣，姜一小块。

辅材:

植物油适当，盐一勺子，味精半勺子，油耗2勺子，淡盐生抽两炒勺，孜然粉适当(要想孜然粉的辣就多放哈)。

2. 姜，大蒜，洗一下，敲碎，切末，预留。

3. 金针蘑除掉根处，将金针蘑泡在食盐水里5分鐘，随后洗干净。

3. 将洗干净的金针蘑挤压水份，随后放菜盘里。

4. 出锅，锅里放适当油，能够多放些，油热门，熄火，放入生姜沫，蒜泥，适当生抽酱油，油耗，盐，小量味精，翻拌。

5. 将料汁，淋在金针蘑上边，另外撒上少量五香粉，量由本人口感给，喜爱热辣点就加多些。

6.包起锡箔纸，放入电烤箱，上管160埋管170，每家电烤箱关注度会出现差别，依据状况来调。还可以用蒸，类似蒸个10分钟。

7. 烤好，端出来，扯开锡箔纸，就可以明目张胆的享受了，脆爽，汁多，香气诱惑。大口吃，才对的起这美味可口。。

备注名称：

还可以用蒸的，水对外开放进来蒸个10分钟就可以了。