在一些面包或是甜点上，常常会看到鲜奶油的存有，而针对有糖尿病的人而言应当少吃一些鲜奶油，由于鲜奶油中的糖原物质成分是很高的。但是鲜奶油这一甜点上普遍的东西，它的类型也是十分齐备的，在日常生活中普遍的鲜奶油就会有鲜奶油和浓鲜奶油。但是也有此外一种鲜奶油称为稀奶油，那麼鲜奶油会是稀奶油吗?

沒有差别，是一个东西，仅仅叫法不一样罢了。中文名字：鲜奶油、又称：稀奶油、关键原材料：全脂奶、是不是含添加剂：是：关键营养元素：人体脂肪，蛋白、关键服用作用：浓醇细致、适合群体：老少咸宜、副作用：服用过多会造成 肥胖症。

鲜奶油一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在30%~36%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。相对性于植物奶油更健康，小动物鲜奶油自身不含糖量，因此 消磨的情况下要放糖。

使用方法跟天然植物鲜奶油基本一样，可是熔点比植物奶油要低一些，能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等，假如制作面包的情况下加一些，也会让吐司面包更为绵软。

1、存储：未开盒的鲜奶油，于-18℃可存一年之久，于2℃-7℃可存两星期;未消磨的鲜奶油在存储时中不可以反复解除冻结、冷藏。不然，会影响鲜奶油质量;已消磨的鲜奶油，可于2℃-7℃冷冻存储三天。

消磨：将未消磨的鲜奶油放于2℃-7℃冷柜内24至48钟头以上，待彻底解除冻结后取下;淡奶油打发前的溫度不可高过10℃，小于7℃都是影响鲜奶油可靠性和消磨量。

轻轻地摇匀鲜奶油后，倒进拌和主缸此液體鲜奶油溫度规定在7℃-10℃,容积在拌和缸的10%-25 %(将商品消磨至拌和球的球径较大处);室内温度过高或过低会影响消磨后的鲜奶油质量及可靠性。

用中等速度或髙速消磨(160-260转/分就可以)，直到光泽度消退、软峰出現就可以;放置拌和主缸的未打发奶油容积不可以小于缸容量的10%，也不可以高过主缸容量的25%，不然会影响商品的品质。

室内温度过高或过低会影响消磨后的鲜奶油质量及可靠性;消磨后的鲜奶油就可以应用;已消磨的鲜奶油要放到冷柜中盖上存储。

2、主要用途：做好的鲜奶油主要用途十分普遍，不仅限于鲜奶蛋糕装饰设计;鲜奶油可用以生日蛋糕隔层，表面和装饰设计;也能用鲜奶油做冷藏奶油果杯和酸奶水果捞。

3、制成品储放：

装饰设计好的鲜奶蛋糕务必放于冷柜内。 不可放到室内温度下。鲜奶油的溶点大概在30℃上下，视制做时的不一样要求，则有变软鲜奶油或将鲜奶油彻底熔融二种不一样的解决方式。

如面浆类生日蛋糕就务必意谓淡奶油打发拌入气体来变软生日蛋糕的口味及其澎涨容积;制做包馅时，则绝大部分必须将鲜奶油熔融，再添加原材料中翻拌。