鱼是我们日常生活中常会吃的海产品，鱼类细致美味，带有很多的蛋白和维他命，可以考虑人体所需营养成分，另外，鱼的家常做法也许多，可是我们只吃鱼类，鱼骨头通常全是作为废弃物丢弃的，但是有的人却独宠鱼骨头，还能将它制成美味可口的菜式，那麼鱼骨头怎么做好吃呢?

鱼骨头营养成分

鸡骨头别称鱼骨头，鱼骨头里带有丰富多彩的优质蛋白质和营养元素，常常吃能够 避免 骨质疏松，针对处在成长期的青少年儿童和骨骼刚开始衰退的中老年而言，都十分有好处。并且，历经适度变软解决的鱼骨头，营养元素都变成水溶物质，非常容易被身体消化吸收。因此 ，多吃鱼骨头对人体好处多多。

很多人不要吃鱼骨头是由于不容易做，这儿详细介绍一种做鱼骨头的方式 :

能够 把鱼骨头放进锅中里去炸，炸成的鱼骨头香酥爽口，实则一道难能可贵的特色小吃。

方式 /流程

取鱼骨头，用剪子将鱼骨头沿着分岔裁成一小块，放置盘里，添加姜片，米酒，盐，生抽酱油，翻拌，腌渍1钟头上下。

取腌好的鱼骨头，先粘满小麦面粉。抖掉不必要的小麦面粉后放置空盘里备用。

锅里放于一定量油，水温加温至八成上下时，下鱼骨头，文火慢炸，直到炸成橙黄色后捞起来，控油补水。

依据本人口感撒上白胡椒粉或是五香粉皆可。

常见问题

在农贸市场卖菜的地区，非常容易购到剃掉的鱼骨头，价钱非常性价比高。但是可能需要您早上一些，去晚了估算就没有卖了。

如果是用家中吃剩余的鱼骨头，最好连同上一些碎鱼类的鱼骨头，那样炸出去变香。但是也更是由于有鱼类连同，因此 煎炸鱼骨头一定要用文火慢炸，那样的鱼骨才会松脆能够 立即吃，相反假如熟度很大，鱼类非常容易焦，鱼骨头也非常容易软。

鱼骨头炸以前谨记一定要用调味料腌渍一下，合理除腥才可以确保全部菜的味儿。