蛋炒饭在日常生活之中尽管看上去十分平时，可是其味儿综合性了稻米的原香和菜式的炸油香，促使蛋炒饭十分的下孔，对味蕾体细胞而言是一种新鮮完美的刺激性。因而，吃蛋炒饭也是饮食搭配日常生活之中十分关键的一项挑选。而蛋炒饭的口感能够 依据不一样的食物来制做，下边就讨论一下靠谱海货炒饭的做法有什么呢？

作法一：

1、将虾清洗后削皮、头、尾及虾肠；鸡脯肉切小傅、红萝卜清洗削皮滚刀块；辣椒和圆葱也各自切小傅；生鸡蛋在炒菜锅内炒散预留。

2、先将鸡脯肉丁和鲜虾各自下下锅中炒过，随后捞起来预留。

3、炒菜锅下油烧开，放入洋葱炒香，再放入胡萝卜丁，煸炒一会，随后放进炒过的鸡脯肉丁、鲜虾、生鸡蛋碎，炒匀，随后放进白米饭，持续煸炒，把白米饭炒散后放进辣椒丁，最终添加全部调味品：咖喱酱、盐、少量糖，炒匀就可以盛出了。

作法二：

1、洋葱切丁，甜椒滚刀块，鲜虾和鱿鱼花清洗，生鸡蛋打撒，预留。咖喱酱海货炒饭的做法 流程1

2、锅内放5g油，油烧后倒进打撒的鸡蛋液，快速用筷子搅散，盛出预留。

3、锅内倒8g油，放进圆葱丁，炒出香味后添加鲜虾、鱿鱼花，煸炒至鲜虾掉色，添加咖喱粉、生鸡蛋碎、冷水，煸炒至咖喱块溶化，放进白米饭，低火，搅拌匀称，使白米饭都沾上咖喱汁。

4、加1g盐，添加甜椒丁和香莱段，搅拌匀称。

作法三：

1、莴笋、大葱清洗切末；将蛋白质、鸡蛋黄分离打进碗里各自打撒；鱼类、大鱿鱼/目鱼各自切切丁。

2、将鱼类丁、大鱿鱼/目鱼丁、鲜虾各自添加少量白胡椒粉、盐、米酒、鸡蛋清、木薯淀粉上薄浆；放进开水中迅速氽一下捞起来；鸡蛋黄（假如鸡蛋清用不完能够 添加一起炒）倒进锅中中迅速煸炒至凝固。

3、锅内倒进1炒勺油烧开，爆香芹菜末，添加白米饭、加入少量盐煸炒至匀称遇热，放进事前准备好的海货原材料和鸡蛋黄，炒匀后撒上葱末就可以摆盘。