油麦菜在蔬菜水果中，能够 算是上是一种较为低价位的蔬菜水果了。而油麦菜除开味儿比较好以外，也含有铜、钙、钠等多种多样微量元素，能够 推动身体健康，提升人体免疫力。油麦菜的食用方法有很多，在其中具备许多 人喜爱腌渍油麦菜来吃。而腌渍油麦菜也是有一定的方式 的。下边，就为大伙儿详细介绍甜酸油麦菜的腌渍方式 ！

一、食物

主要材料:油麦菜:200g

辅材:油:适当

盐:适当

苹果:适当

蒜头:适当

韩式辣酱:适当。

二、做法

1.油麦菜撕成一块块的。

2.清理干净油麦菜。

3.随后在油麦菜中添加适量盐腌渍半小时。

4.腌渍后的油麦菜会出许多 水，用劲把里边的水攥掉。

5.在油麦菜中添加一个苹果擦丝。

6.砸适当蒜末。

7.把砸好的蒜末倒进油麦菜内。

8.添加两炒勺韩式辣酱。

9.戴上一次性手套，把全部原材料混和匀称，放进密封罐入电冰箱一晚上就可以服用。

三、营养成分

含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

含有钾，具备有利于保持神经身心健康、心率规律性一切正常，能够 预防中风，并帮助肌肉一切正常收拢。具备降血压功效。

含有钙，钙是骨骼生长的基本原材料，立即影响个子，调整酶的活性，参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来，调整生长激素的代谢，调整心率、减少心脑血管病的渗透性，控制发炎和水肿，保持酸碱等。

含有钠，调整血浆渗透压，保持酸碱。保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。

适合群体：适合出現头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花，皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。