甜酸辣酱是一种用朝天椒、醋、糖等制做而成的食材，因为具备着超辣的口味，因而遭受了很多人的热烈欢迎。要想享有到美味可口的甜酸辣酱，除开能够 去选购以外，还可以自身在家里制做。自然，做法和方法還是需要把握的，那样才可以制做出更美味可口、更让人垂涎三尺的甜酸辣酱来！

一、甜酸辣椒酱做法

用材：

红尖椒3斤、蒜1斤、醋半袋、番茄沙司2袋、黄豆酱(槐茂)2袋、盐适量、糖半包装修、油炸花生、瓜子、黑芝麻粉适当(喜爱能够 多放)。

作法：

1.锅内添加适量的植物油(可稍多一点)烧开

4.添加番茄沙司、黄豆酱再次拌和

5.添加少量盐拌和

可试尝咸度

6.添加半袋糖

清甜味随便

7.放进辅材

花生仁、葵瓜子、黑芝麻粉熬料

8.最终放进捣好蒜泥熄火

9.待酱三生三世凉凉就可以装罐，冷冻!

二、甜酸辣酱的关键作用

1.解热镇痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效

2.防止病变：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率

3.提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化

4.降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。

三、服用手册

一般群体均可食

1. 适合消化不良、寒凉胃痛、风湿关节痛、腰椎间盘痛等症状群体服用

2. 目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡及其痔疮等病人禁吃;火爆症状或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。