坚信大伙儿在日常生活中常常会吃老母鸡汤，老母鸡汤吃起來味儿十分美味，并且具备许多 饮食疗法功效，例如常常喝鸡汤可以提升人体抵抗能力，生完孩子女性的身体很孱弱，非常容易出現发烧感冒，但是此刻又不可以服药，因此 最好是的方式 是挑选喝鸡汤，此外大家都了解，鸡的种类有很多，那麼哪一种鸡是最合适熬汤的呢？

什么鸡合适熬汤？

1、煲鸡汤用什么鸡好

煲汤一般用的是老母鸡

中医学觉得，雄鸡性属阳，清补功效较强，合适阳虚气弱病人服用，而高血压病人和癌症病人不宜吃；老母鸡性属阴，滋补养生实际效果平静、迟缓，合适孕妇、年老体衰、病久气血虚者服用。

雄鸡

雄鸡为雄，关键有补肾壮阳和补气血的功效，清补功效较强。针对脾肾虚引发的小便频密、精少精冷等症有非常好的輔助功效，较为合适青年人男士服用。

但也由于内火旺，高血压、中风、癌症、痛风及其风热感冒的患者不宜多吃。此外，雄鸡也被列入发性食物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好是少吃。

老母鸡

老母鸡为雌，有益气补血、健脾胃滋阴养血的用处，合适肾阴虚、气虚的人滋补养生。非常对生理期或是生完孩子气血两虚的女士，也有补血补气的功效。

相比雄鸡来，老母鸡肉更为男女老少兼宜，特别是在合适体质虚寒的老人。可是，也不可以滋补养生过度。

2、老母鸡汤作用功效

科学研究调研觉得，鸡脯肉摄取量对身体，尤其是老人、女士的身心健康有重特大影响。此外一些非法商人在鸡饲料中加上生长激素，造成 鸡脯肉中生长激素残余，也会影响身体健康。孕妇服用了带有生长激素的鸡，会造成 退奶、过多肥胖症；未成年还会继续造成 性早熟。

3、老母鸡汤服用忌宜

科学研究调研觉得，鸡脯肉和牛肉、生猪肉较为鸡脯肉欠缺维生素b216、维他命C、维他命D，并还可能带有生长激素残余，长期性服用易导致孕妇退奶。

营养专家强调，鸡脯肉摄取量对身体，尤其是老人的身心健康有重特大影响。营养专家强调，因为大家一天中会服用各种各样食材，均值起來，鸡脯肉中的胆固醇成分最大。胆固醇会巨大提升心脑血管病症的引起概率，假如女士每日都吃鸡肉，那麼必定会有不必要的胆固醇存积在身体，这不仅不利身心健康，也会提升心脏病、脑血栓引起的概率。