很多人都喜欢吃鲜板栗，它不仅带有丰富多彩的营养成分，并且味儿也非常美味，特别是在备受小孩子的喜爱，那麼鲜栗子怎么吃呢?针对这一问题，可能很多人沒有细心的想过，一般全是炒过了，随后剥开吃，实际上它的食用方法有很多，既能够 炒过了吃，还可以煮着吃，还能够制成美味的家常小炒，下边我们实际了解一下。

非常简单的方式 ，把水烧开了，放进锅中就可以，看尺寸，一般煮40分钟上下就好了，锅便是一般锅就可以啦。

板栗去皮妙法不一样的方法，哪一个最灵，我不知道，尚需实践活动。

1、先用刀子栗子的机壳割开剥除，再将栗子放进开水中煮3～5分鐘，随后捞起来，再放进凉水中侵泡3～5分鐘，这时候如用指甲或水果刀就非常容易将皮剥掉了。

2、用滚热的沸水把板栗泡一下，将栗子一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡后用筷子拌和一下，栗膜便会脱去。

3、将栗子用包装袋装好，放进冰箱冷冻室。冷藏3天之后取下解除冻结，1小时后用水果刀割开(只1刀)，那粘附在栗子上的皮毛轻轻地一撕就掉下来了。

当下，农贸市场卖栗子的货摊已一天比一天昌盛。带壳的、壳已裂口的、剥掉壳子的，一应俱全。

蒸肉垫栗子

它是一道知名的杭州市传统式菜，将经生抽、糖、酒腌制两小时的无名指宽、半张扑克牌大小的猪五花肉，裹上拌有花椒面的炒米粉，随后齐整地排序在已剥掉壳，撕尽皮、绰水煮软的栗肉上，防水防火猛火蒸得米糊澎涨、肉质地软嫩，栗子稍碰能捣烂，就可起锅入席。此菜颜色金黄色灿烂，通道肥实而不腻口，栗泥柔美浓香。

油葱栗子

它是一道制做简易，味道美味的家常小炒。将板栗去壳、皮后煮得软嫩而不碎，倒进旺锅中中迅速煸炒，再倒进事前勾调功能强大木薯淀粉、盐、鸡精调均匀的卤料，再次煸炒至卤料见稠，洒下葱段，就可以出锅入席。此菜栗褐绿茵茵，甜咸软糯，美味鲜美。

板栗泥

它是一道球甘蓝。将光栗子煮酥，揿压成泥后，放进清锅中中煸炒，边炒边淋入点点滴滴菜油和大拇指般尺寸汤勺的白糖，到栗泥油亮滋养、糖度鲜美，就可以出锅服用。板栗泥黄褐光亮，美味可口，有很大的栗子蛋糕的风韵。