鲫鱼 吃法 风干

风干鲫鱼怎么做好吃法

2021-01-09 08:30发布

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草鱼是一种肉质地细嫩，营养成分很高的淡水鱼。草鱼是滋补养生人体的最好食品，尤其是合适患者及其孕妇等特殊家庭服用。新鮮的草鱼能够 用于煲汤，能够 提高大家的身体素质及其免疫能力。可是，新鮮草鱼不太好储存，因此 很多人会将草鱼开展吹干储存。那麼，吹干草鱼究竟怎么做好吃呢？

风干鲫鱼怎么做好吃法

油炸风干鱼

原材料鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、香油、酱油、白胡椒粉、烧烤汁、米酒、芝麻油、白砂糖和食用油各适当

作法

1、将鲅鱼去内脏器官清洗，从背部割开，添加米酒、烧烤汁、香油、酱油、白砂糖、白胡椒粉、芝麻油，腌渍8钟头。

2、将腌好的鲅鱼挂在阴凉处48钟头，使其表层起干。

3、将吹干的鲅鱼在滚油中煎熟，打花刀摆盘就可以。

淡干鱼

原材料辣椒，蒜泥，辣椒面，淡干鱼，油，生抽酱油，味精，葱段

作法

风干鲫鱼怎么做好吃法

1.提前准备辣椒圆圈，辣椒面和蒜泥;

2.鱼儿洗一洗下滚油文火炸香;

3.拌入辣椒和蒜泥一起煸炒，加盐和辣椒面滴几滴水沏一下;

4.天赋加点生抽酱油撒味精就OK了!

手斯干鱼仔

原材料优选烟薰仔鱼，干椒粉，小香葱，蒜头，特别制作香辛料

作法

1、烟薰仔鱼清洗;

2、随后把油烧至八完善，放入仔鱼油炸一会儿;

3、随后撒些干椒粉盛起锅;

4、然后用力掰成条形，再添加小香葱、蒜头等装进麻辣干锅上菜

豆腐干鱼肉辣椒

原材料鱼肉300克，豆腐干100克，青红椒各1个，黑木耳少量，葱姜、油、盐、木薯淀粉、白胡椒粉、味精适当。

作法

1、鱼类用斜刀割成片状，用米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、盐腌渍20分钟。

风干鲫鱼怎么做好吃法

2、豆腐干切条，辣椒切成片，黑木耳清洗备用。

3、出锅加点油滑炒鱼片，掉色盛出。

4、余油放葱姜进行爆香，放辣椒、黑木耳爆锅一会儿。

5、放鱼肉炒匀，加盐和味精调料就可以。

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