在广州市潮汕粥的店内我们能够 见到各种各样的粥，有蟹粥、肉粥、素粥，类型各种各样。可是在我们平常家中自身熬粥时，通常全是那几种平时的粥，有时候煮牛肉粥都没有店内的美味，不好吃关键還是方式 与调料用的不对。文中详细介绍了生蚝虾粥的几类作法，简单易学，看来一下吧。

生蚝虾粥作法一

1、生蚝清洗，去壳。肉切成片。肠清洗预留。虾去虾线，预留

2、锅中油少量(一饭勺吧)进行爆香蒜头，姜，蒜，生蚝肠。随后喷米酒少量，加宽汤。

3、汤沸后下生蚝和虾烫熟后(生蚝30秒，虾一分半)捞起来。

4、下清洗的高梁米，火灾烧开，文火熬料。勤翻一翻，别让婴儿米糊了底锅，约30分钟后，生米成粥，下青菜。

5、水开后下捞起来的生蚝的和虾再煮1-2分鐘。

6、撒虾米音乐，下鸡蛋，就可以。自然期内依据自身口感放盐，味精等调味品。

生蚝虾粥作法二

1鲜虾从背部割开，(不必划断就行)去肠线。

2稻米事前侵泡半小时以上。

3姜切细条，生蚝去内脏器官清洗切割成细片。

4解决好的鲜虾和鲍鱼片中添加少量的姜片、米酒和盐腌渍一会儿。

5将侵泡三十分钟以上的稻米放进锅内，添加适量的沸水，(占比大概是1:16)，此外滴少量油，煮沸。

6转中文火渐渐地熬煮，正中间要持续滴用汤勺拌和目地是以便让粥起稠。

7待粥熬料浓稠情况，这一全过程大概要30分钟上下，将腌渍好的海货放进再次熬煮5分鐘上下，出锅前添加适量的盐、白胡椒粉、淋少量芝麻油，撒进姜片，再放点水芹粒。