山楂果是我们普遍的一种新鲜水果，山楂果中的营养元素是比较丰富的，常常吃山楂对身心健康的益处是十分多的，山楂果中带有身体需要的各种各样维他命，具备很高的营养成分及其功效与作用，老人常常吃山楂不但能够 提高胃口，并且还能够提高睡眠质量情况，可是山楂的吃法也是十分多的，下边详细介绍山里红的食用方法。

山楂怎么做美味?

山楂糖雪球

1、山楂果、老冰糖或白砂糖、水、白米醋(山楂果与糖的配制是1：0.5，糖与水的占比是1g：1ml)例：200克山楂果配100克老冰糖100ml水，白米醋一勺。

2、将山楂果清洗晾干或擦拭，去蒂去籽(去籽可省去，但我觉得去籽后更优)。

3、选好红豆糖水占比。倒进锅选用文火慢熬煮，一边熬煮一边搅拌。直至糖所有化掉，并将水份挥发掉，刚开始匀称出現气泡，例入适当白米醋搅拌均匀。它是十分关键的一步，干万要耐住脾气，别一冒泡泡就熄火，一定要直到水份挥发掉糖刚开始变稠并出現匀称气泡才行。

4、搅拌均匀后，熄火倒进山楂果刚开始拌和。由于红豆糖水较稠，拌和起來有点儿费劲，我换为了一把钢勺，在拌和全过程时要不断的拌和，直至山楂果摆满奶油霜而且已不浓稠才行。酸甜可口的糖雪球搞好了，吃剩下的还记得入冰箱冷冻，取出过后一样美味。

山楂的功效与作用有什么

1、降低血脂

预防心血管疾病，减少血压和胆固醇清理血管垃圾及有利排尿和镇定功效。

2、健脾开胃

健脾开胃助消化非常对消肉制品食滞功效会更好，许多 助消化的药上都选用了山楂果。

3、 活血化淤

山楂果有活血化瘀的作用，有利于消除部分积血情况并且对跌打有輔助功效。

4、可治疗腹泻

山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌和医治腹痛腹泻的成份。

5、推动孑宫的还原

山楂果对孑宫拥有 收拢功效，在孕妇临产时有催产的功效，并能推动生完孩子孑宫还原。

6、延缓衰老

山楂果含有的黄酮类化合物、多糖类和维他命C和胡罗卜素等物质能阻隔并降低氧自由基的转化成，能提高机体的免疫能力，有延缓衰老、防癌的功效。

山楂果的营养成分

1、 山楂果带有较为高的发热量，带有很多的胡罗卜素、优质蛋白质、山楂果酸及其阿拉伯胶等。

2、山楂果中维他命的成分极高仅次大枣及其弥猴桃，除此之外胡罗卜素和钙的成分也较为高。

3、山楂叶中带有黄酮类化合物、多糖类化合物，为果子成分的20倍。