马铃薯是在我国十分关键的一种农作物，马铃薯被大家称之为地底苹果，往往会出现那样的叫法，是由于其营养成分比较丰富，例如含有木薯淀粉和碳水化合物化合物，此外马铃薯含有蛋白及其维C，还带有很多的膳食纤维素，因此吃土豆的好处十分多，例如可以提升血管延展性，如今很多人喜欢吃炸薯片，下边教大伙儿用新鮮的马铃薯自己炸薯条来吃。

新鮮马铃薯怎么炸薯条？

谈起炸薯片，小朋友们都喜欢吃，可是到店内买现有的不性价比高，而在网上详细介绍的粉丝的做法一般又耗时费力并且不便，因此小朋友们爱吃就不易。下边给大伙儿详细介绍一种简便易学，易实际操作的速学炸薯片法，学会了就可以轻轻松松获得小孩的称赞了。

新鮮土豆做薯条的流程：马铃薯清洗切条形、开水煮开、冰箱冷冻、油炸薯条。

制作薯条的操作步骤为：

1、马铃薯清洗切条形：将马铃薯清洗后去皮切成长条形，放进水里预留；

2、开水煮开：将切完的土豆条放进开水中煮2—3分鐘，捞起来控干水份放凉；

3、冰箱冷冻：将放凉的土豆条放进电冰箱中冷藏；

4、油炸薯条：将电冰箱内冷藏的土豆条取出；在锅中放进适当油，加温至6成热时放进冻好的土豆条，炸至橙黄色就可以捞起来控干油脂，撒少量盐沾番茄沙司服用就可以。

最先，材料准备：土豆——（马铃薯2个）木薯淀粉（小麦面粉）食用盐糖大葱番茄沙司

详尽流程：

1、土豆去皮放进炒锅里煮熟，也切割成块状再放出来蒸。

2、把煮熟的马铃薯碾成紫薯泥，越密就越好，加过多盐、白胡椒粉和木薯淀粉翻拌。

3、加过多盐、白胡椒粉和木薯淀粉翻拌，紫薯泥和木薯淀粉容积比4；1

4、翻拌

5、木薯淀粉不必过多，多得话影响口味，自然也不必太少，太少得话前边煎炸的部分易破，制成品不足润化，及其制成品出锅后会坍塌等

6、和匀

7、将拌好的紫薯泥揉成一个个肉丸子尺寸（要有点儿耐烦哟~~）

8、锅中放一定量油（未过肉丸子爲宜），烧至8、9层熟，放进肉丸子

9、火灾炸至肉丸子掉色就可以捞起来。