许多 人到平常常常会吃一些较为普遍的特色美食例如红萝卜，可是红萝卜尽管成人没什么，但是小朋友也不喜欢，偏要红萝卜中的胡罗卜素及其丰富多彩的原素，又较为合适为小宝宝补充维他命，因此 父母会逼迫小孩吃胡萝卜，实际上无需去太过的逼迫，给孩子吃胡萝卜的情况下，能够 学习这道作法，确保喜欢又美味可口。

菜肴特点

食谱名字 : 胡萝卜粥

隶属特色菜 : 粥类

隶属种类 : 健康菜谱

基本原材料 : 红萝卜350克，梗米100克

特点:健脾和胃，下汽化滞，清目，降血压有利排尿。

作法

做法：

红萝卜350克，加梗米100克，先将红萝卜1~2根(按本人爱好定)清洗切成细丝，开水，略微煮之后，与食用油、葱段、生姜沫等调料炒后备用。用100克梗米煮开粥，快速时，添加炒好的红萝卜同煮。出锅时撒些香莱、香油。

营养成分成分

红萝卜维生素b210.02~0.04mg，维生素b220.04~0.05mg，维他命C12mg，发热量150.7千焦，另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中更是以深桔红色胡罗卜素成分最大，各种各样红萝卜所含动能在79.5干焦~1339.8千焦中间。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着"小人参"之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。

美国科学家科学研究确认:每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。中医学觉得红萝卜味甘，性温，有健脾和胃、清肝火清目、清热去火、补肾壮阳、透疹、降气止咳化痰等作用，可用以胃部不适、便秘、夜盲症(维生素D的功效)、性功能低下、麻疹、百日咳、小孩营养不良等病症。

红萝卜含有维他命，并有轻度而持续出汗的功效，可刺激性皮肤的基础代谢，提高血液循环系统，进而使皮肤鲜嫩光洁，皮肤颜色白里透红，对美容护肤健肤有独特的功效。另外，红萝卜也适合于皮肤干、不光滑，或患毛发苔藓、粉刺黑头、角质化型湿疹者服用。