平常大家常常煲鸡汤来吃，假如标准如果可以的话，建议大伙儿炖乌鸡汤来吃，乌鸡汤吃起來味儿更为美味，并且营养成分高些，具备很好的滋阴养血功效，非常合适病后初愈的群体吃，此外生完孩子女士还要多吃乌鸡汤，具备补气补血的作用，此外，乌鸡汤也有以下这种功效和作用。

乌鸡汤的作用与功效：

乌鸡汤特别适合女士喝，非常是需要补血补气、滋补养生的人，这是为什么呢？坚信很多人都不清楚在其中的秘密，只了解乌鸡汤比一般的老母鸡汤更有营养成分。下边我们就来掌握乌鸡汤的作用与功效吧！

乌鸡汤里边含有的营养元素：

包含身体不能欠缺的碳水化合物、蛋氨酸及其组氨酸，有十分高的滋补养生功效与作用。最重要的是乌骨鸡里边拥有 一种非常高的滋补养生色素，能够 补阴、益气养血、滋阴养血的另外，还能补肾壮阳、促精、益肝。常常食用乌鸡汤，还能提高身体的免疫功能，抵抗衰退也是有不错的实际效果。

乌鸡汤合适生完孩子虚损、分泌乳汁不够的女士食用，并且针对气血两亏所造成 的月经不调、孑宫阴虚内热、经痛、崩漏带下、体质虚弱等都是有非常好的改进功效。

烹调方法

制做原材料

主要材料：乌骨鸡500克

辅材：茯苓3克，高良姜3克，砂仁5克

调味品：小葱10克，醋5克，胡椒粉6克

制做流程

1、将雄乌骨鸡清洗切片，小葱切条。

2、与茯苓、高良姜、砂仁、胡椒粉、小葱段、醋，同煮，慢火煮烂。

类型

阿胶红枣乌鸡汤

调料：乌骨鸡、阿胶糕、巴戟天、干桂圆、大枣、枸杞子。

特色菜：粤菜馆，广府汤，广东省老火靓汤，护肝补阴补血汤。

营养成分：

阿胶红枣乌鸡汤：具备护肝、补阴、养颜美容、益聪明目地功效。特别是在对气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健，孕妇、手术后恢复人体的人实际效果更优。

乌骨鸡：《本草纲目》李时诊说：乌骨鸡禀受了水木的元精，故肾脏及血分病宜用，能滋阴养血强身健体，治一切虚衰病症，又治解渴及噤口痢，及其胸胁腕腹绞痛，益孕妇，也可以治产后孱弱、崩中清稀。

阿胶糕：《中华本草》：“归肝、肺、脾经。补血补气，活血，补阴，润肺。主冶血虚证，虚损咯血，呕血，便血，血痢，怀孕下血，月经崩漏，肾阴虚心悸失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽动。