瑶柱是一种普遍的海货，它的营养成分较为高，用瑶柱来炖骨头，味儿十分的美味，对人体也是有非常好的养生保健的功效，由于是食物的特性，所以说这家常小菜所需要的调味品不需要过多，自身瑶柱十分的鲜，所以说做出去之后味儿也十分的好，它的作法非常简单，在做以前应当把瑶柱泡十分钟上下。

瑶柱炖骨头

原材料

猪排骨，瑶柱，虫草花，枸杞子，葱，姜

作法

1、猪排骨洗干净，沸水略微煮一下，捞起来控干预留;瑶柱泡十分钟，洗干净预留。

2、火锅放进水，放进葱、姜煮沸。

3、放进猪排骨、瑶柱，火灾炖二十分钟，转文火炖一个小时，这正中间天赋加点盐。

4、虫草花自来水冲两下，不必冲长时间，保存虫草素，连在枸杞子放进锅内，再次文火炖三十分钟。

5、熄火，进行(别的一切调味品都无需放，由于虫草花自身就很鲜)。

作法二

原材料

"猪小肚 一个半","猪排骨 500克","瑶柱 3颗","淮山药 1斤","酒酿 4一茶匙","盐 少量","烹大师 少量","葱 1支",

作法

猪小肚清洗川烫后,添加2一茶匙酒酿与葱放进电锅內外锅放1一杯水煮熟 瑶柱泡茶添加少量酒酿预留,猪排骨川烫清洗预留 将猪小肚斜切成片与猪排骨瑶柱放水放进电锅内,外锅1杯半的隔水炖软猪排骨~ 将淮山药切片,2匙米喝醉酒再放进一起煮约15~20分调料就可以~(也能用电锅,外锅再加一杯水)

瑶柱的营养成分有什么：

一、带有丰富多彩的谷氨酸钠，美味可口，相比鲜海蛎子来沒有那么大的腥味儿。

二、含有蛋白，成分达到61.8%，是鸡牛羊肉草虾的3倍，矿物的成分远超干鲍鱼、燕窝。

三、瑶柱带有多种多样矿物，例如钙锌等，矿物的成分比燕窝干鲍鱼必须多，对高血压、糖尿病有非常好的减轻功效。

四、瑶柱中带有丰富多彩的碳水化合物(氨基乙酸、磷酸、丙氨酸)，另外也带有丰富多彩的核苷酸(如次黄苷酸)及其碳水化合物的次生品(如牛黄丸硫酸铵)。