栗子是日常生活很普遍的东西，常常吃栗子对身心健康的益处是十分多的，栗子具备健脾胃及其活血和补肾壮阳等功效，优点针对脾胃虚弱造成的肠功能紊乱治疗效果是十分非常好的，栗子中的营养元素也是比较丰富的，能够 防止许多 的病症，像高血压，冠心病等，那板栗的吃法全集有什么呢?

水煮栗子

作法是栗子洗一下以后剁一道或是两条口子

一般熬法：用冷水煮板栗的，火灾烧开，历经15分鐘上下，换文火，最少火再煮15分鐘一定熟。很香很差，全方面的，美味。

用压力锅熬法：把板栗放到压力锅里，不必放的过多，稍微放几滴水，慢文火，有10分钟就可以了。立即用是水焯不好吃，板栗侵泡在水里营养成分非常容易外流，并且还会继续丧失原来的清甜味。再一个方式 便是蒸，都能够试一下

板栗粥

二、栗子熬粥，跟稻米一起入锅，煮到粘稠就可以了

板栗粥l能够 补肾填精、强腰膝、厚胃肠，可用春天脾虚腹泻、肾虚痛，手腿乏力等症，中老年常服用身心健康延年益寿。

板栗红烧肉

三、板栗红烧肉

1、先把袋子里的栗子下油锅里炒，直到栗子的表皮变的有点儿发黄了，盛出。

先炒一下栗子是以便避免 栗子在煮的情况下碎掉。

2、做红烧肉，锅中倒上油，再放两炒勺白砂糖下锅炒，直至把白砂糖炒变成糖桨，表层刚开始汽泡。

炒糖桨的全过程一定要不断的煸炒，避免 黏锅。

3、直到糖桨表层刚开始泛泡沫塑料了一定要用最短的时间把肉装进去煸炒，让每一块肉的匀称上色。

随后，放进米酒，生姜片，焖上十多分钟，再倒进一碗水未过肉转小火慢炖。

4、直到红烧排骨7分熟时倒进炒过的栗子和核桃肉，再次煮。

煮到料汁收湿，最终十多分钟不断的煸炒，肉色调变的很美就可以起锅了。

栗子有健脾养胃、养血、补肾壮阳、壮腰、强筋壮骨、活血和消肿清脑的功能，合适于治肾虚造成的腰酸腿软、腰腿不好、小便增加，和脾胃虚弱造成的肠功能紊乱，及其创伤后造成的骨折、淤血肿疼和骨筋疼痛等症。

主冶恶心想吐、呕血、便血等症，老少皆宜。板栗含有绵软的膳食纤维素，血糖指数比白米饭低，要是生产加工烹饪中沒有添加白砂糖，糖尿病患者也可适当品味它。

栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命，能预防高血压病、冠心病和动脉硬化等病症。

栗子带有非常高的糖、人体脂肪、蛋白，还带有钙、磷、铁、钾等矿物，及其维他命C、B1、B2等，有增强体质的功效。