河虾粥这类东西的做法是非常简单的，要是将稻米煮开以后在添加小河虾就可以了，随后在添加小香葱及其姜片等就可以服用了。河虾粥这类东西合适肠胃消化不良的盆友服用，能够 具有非常好的推动胃肠消化吸收的功效，建议大伙儿能够 试着河虾粥的做法，具体方法能够 跟随下边的內容去制做。

鲜河虾粥是一道特色美食，制做原材料关键有稻米、新鲜虾、小香葱、姜片。

作法一

[原材料] 稻米、新鲜虾(今次我小河虾)1斤半;小香葱、姜片少量

[作法]

1. 新鲜虾挑去泥肠，清洗，预留

2. 稻米清洗，将米放进粥锅，加沸水火灾烧开，并维持10分钟，再转文火熬煮约30分钟;3. 将新鲜虾放进粥内煮开;4. 放盐、白胡椒粉适当调料，撒烧香葱段就可以。

作法二

主要材料：稻米 鲜虾

辅材：姜片 米酒 盐 油 白胡椒粉 油麦菜

新鲜虾生滚粥的作法流程：

1. 稻米淘净后加适当盐、油翻拌腌渍三十分钟;

2. 新鲜虾剥出鲜虾抽出来虾线后用米酒、盐、白胡椒粉、姜片腌上预留;

3. 锅内加适当水烧开后倒进腌好的米，火灾烧开，文火慢熬约一个小时即成粥底;

4. 转火灾煮滚粥底，添加鲜虾和油麦菜丝翻拌;

5. 再度烧开后加小量盐调料就可以。

作法三

独立说下去除虾线，有二种方式 ：一种是在小河虾腹部这一侧将头和身裁开一半，随后用剪子夹着虾脑往外拽，虾线就整支拖出来了，随后再把背裁开，这类方式 虾脑烂烂的不宜熬油。另一种是把虾背先剪开，挑出来虾线，随后再齐整的剪下来虾脑，那样的虾脑能够 存着熬油

食物主要材料新鮮草虾500克米160ml

方式 /流程

去虾脑，开背去除虾线

姜片切割成碎屑，生姜沫要多一些，不可以太少。

生姜沫和米、水、虾一起启动熬粥程序流程。

莴笋剁碎米

粥煮好后倒进莴笋碎翻拌，放盐调料就可以

煮虾时提前准备一份沾料，将香油，生抽酱油，莴笋碎搅拌就可以。吃粥时虾能够 蘸着沾料吃

虾脑不必消耗，用食油加虾脑，文火等到虾脑变干变脆，捞起来虾脑，便是鲜美的虾油啦

虾油可以用在凉拌面或凉菜中。

炒面很香的哟~

常见问题

虾一定如果新鮮活虾，买回去趁新鮮立刻做，那样不容易腥。

莴笋碎不必省去，不仅色调漂亮，还除腥出香味，最佳搭档啊

最终的沾料能够 按自身的爱好调节