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珍珠鲍鱼干怎么吃

2021-01-09 10:59发布

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生蚝这一营养成分非常丰富多彩的海鲜产品，实际上它的种类也是有很多的。并且每一种生蚝的宝贵水平也是不一样的，在其中真珠生蚝能够 说成一种较为宝贵的生蚝。因此多吃真珠生蚝得话，对身体所具有的营养成分补充功效，能够 说成比其他类型的生蚝要显著很多的。而且真珠生蚝还可以制做成真珠鲍鱼干服用，因而真珠鲍鱼干的吃法是什么呢?

珍珠鲍鱼干怎么吃

佛手烩珍鲍片

原材料：佛手瓜200克，发制珍珠鲍，火腿片25克，无骨鸡柳25克，毛笋片25克，橄揽菜梗25克，老母鸡汤500克。

调料：食盐、鸡精、白胡椒粉、白砂糖、米酒、蒜茸、色拉油、特制油、淀粉和面粉各适当。

珍珠鲍鱼干怎么吃

制做：

1、佛手瓜清洗切一片，珍珠鲍切一片，再加火腿片、无骨鸡柳片、毛笋片、橄揽菜梗切割成棱形片，一起入沸水中焯过，预留。

2、炒菜锅干锅菜，添加特制油，待水温四完善上下，把主辅料倒进锅中汽车机油后，全入漏勺中预留。

3、炒菜锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放进老母鸡汤、添加食盐、鸡精、白胡椒粉、白砂糖、米酒、待汤开水，添加主辅料待汤开水2分鐘，浇上淀粉和面粉，用力勺推匀，浇上色拉油，装进鲍盆摆席。

特性：色彩鲜艳，细嫩可口。

珍珠鲍鱼干怎么吃

铁皮石斛珍珠鲍

原材料：

主要材料：真珠生蚝300克，猪小排骨150克，铁皮石斛3克。

调料：盐适量。

制作过程：

1.生蚝蜕壳，宰洗干净，去除黑秽。2.猪小排骨斩块，用开水氽后，清洗，垫在石锅底，上边置生蚝、铁皮石斛。3.加入盐，添加适量开水，炖1钟头上下。

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