海螃蟹尽管美味，但是许多 人到吃海螃蟹以前，都是遭遇着一个重特大的难点，那便是如何保存海螃蟹，因为海螃蟹做为一种海鲜产品，自然是吃活的，才可以充分发挥出海螃蟹的美味味儿。而且目前市面上大部分的海蟹价格都较为价格昂贵，有的人在储存海螃蟹不善的情况下造成了海螃蟹身亡，可是身亡以后的海货还可以吃吗?

海螃蟹去世了可以吃吗

海螃蟹去世了是可以吃的，但螃蟹去世了干万不能吃，不然便会中毒了。由于螃蟹去世了身体便会造成一种内毒素。海螃蟹放到电冰箱一两天就可以服用。死的海螃蟹要闻一闻有没有味道，也要掂掂份量，过轻了就表明死的时间长了。

海螃蟹去世了多长时间还能吃

实际上去世了的海螃蟹是可以吃的，但是需看标准。一些海螃蟹在快死的情况下便会发出臭味，如青壳蟹，这类是不能吃的。就算是一切正常的可以吃的海螃蟹，它在离去海面以前就早已死了的，也是不能吃的。

一般来说，海螃蟹在人死之后的一天内，或冷藏时间不超过十几天，都能吃。要留意的是，海螃蟹死的時间越长，其口味越差。而假如死的時间超出这一限期得话，最好是就不必吃完，因为它身体也还会累积一些内毒素，就算是煮熟了，这类内毒素也不容易被毁坏。假如买回去的海螃蟹還是活著的，那麼能够 把它放到干净的谈水里养几日，让它把脏污给吐出。

海蟹怎么做美味

姜蒜干炒蟹

食物清单：海螃蟹三只、小香葱适当、姜适当、生抽酱油一勺、盐适量、米酒适当、干小麦面粉适当

制做流程

1、准备好原材料，将蟹清洗。

2、小香葱切条，生姜切成片。

3、将蟹解开蟹壳，将蟹身切片。

4、将蟹的横切面沾上小量的小麦面粉。

5、锅内加点油，入蟹块炸至八分熟，捞起来控油补水。

6、锅内余油倒进，再次加点油烧开，放进一部分葱段炸葱油。

7、将炸焦的葱叶捞起来，放进生姜片进行爆香。

8、倒进蟹块煸炒。

9、添加一勺生抽酱油和适当盐调料。

10、放进剩下葱段，煸炒至葱断长出锅。

服用海螃蟹的忌讳群体

脾胃虚寒不适合服用，因海螃蟹寒性，脾胃虚寒的人服用非常容易造成腹泻。

身患一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎及其心血管疾病病人是不适合吃海螃蟹的，不利病况的控制。

孕妇、老人和小孩要慎重服用，会加剧胃肠压力。