拌凉菜芹菜木耳一直全是较为受大伙儿热烈欢迎的一道蔬菜水果，由于这道蔬菜水果的营养成分较为高，并且吃起來口味比较好，假如再拌凉菜的全过程中，可以添加一些花生仁，就更为有异味了，莴笋一直都被当做为蔬菜之王，由于莴笋是带有维C最大的蔬菜水果，那麼莴笋木耳的做法大全是什么呢?

莴笋拌木耳，很身心健康的一道凉菜。木耳带有独特的胶原纤维，能够 清肠排毒身体排毒，因而，拥有 血管清道夫的美名。莴笋针对高血压、动脉硬化有非常好的饮食疗法功效。莴笋与木耳都含有膳食纤维素，常常服用能够 促进消化，立即排出来身体内毒素，有利于保健养生。

原材料：木耳、莴笋、盐、鸡精、白砂糖、生抽酱油、花生米。

第1步、莴笋洗干净切成片。

第2步、莴笋下锅绰水后捞起来控干水。

第3步、芹菜叶下锅绰水后捞起来控干水。

第4步、黑木耳提早泡开好下锅绰水。

第5步、五香花生去壳。

第6步、将花生米损坏。

第7步、绰水后的食物控干水，放到盆里，放盐、鸡精拌和。

第8步、加白砂糖拌和。

第9步、加生抽酱油拌和。

第10步、搅拌均匀摆盘，撒上碎花生就可以享受。

小提示：

1、调味料根据本人口感加上。 2、芹菜叶营养丰富作用多，不必弃之。

1. 本产品具备补虚、降血压之作用，适合阴阳两虚型高血压病人服用;

2. 症见头晕目眩、耳鸣记忆减退、腰酸腿软、脸色少华、间有烘热、神疲倦力、晚间尿多、肢清足冷、心悸、气短、舌色淡、肪沉细乏力等。

食物相克

黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。