有很多人会将新鮮的茄子晾干以后用于泡水喝，由于大伙儿感觉茄子立即吃较为苦，那样就没有办法消化吸收茄子的营养成分，因此讲苦瓜泡水喝，喝起來味儿就沒有那麼苦了，还可以补充营养成分，并且在苦瓜泡水的另外里边还能够添加一些别的的物质，例如枸杞子这类的，那麼茄子和什么泡水喝比较好呢?

一、干苦瓜干但是个好东西，苦瓜干泡水喝的作用：

1、苦瓜干维他命C成分丰富多彩，有清热去火，消除疲惫，净心清目，养血补肾壮阳。

2、苦瓜干带有能抑止恶变肿瘤体细胞转化成和增强免疫体细胞特异性的胰蛋白酶，能提升人体免疫系统的作用，能阻拦肿瘤细胞的生长发育和外扩散，具备显著抗病毒治疗、防癌功效。

3、有利于身体皮肤新生儿和伤口修复，还能提高皮肤表皮层魅力，能迅速去除青春痘与黑色斑，使面部皮肤光洁鲜嫩健体，能美容护肤。

4、能推动胃口，促进消化，有利于治疗胃病、便秘、内外痔等。生物学家已从茄子中获取出内服类甘精胰岛素(多肤-P)药品，苦瓜干有显著的降血脂功效，对糖尿病有显着功效。对肥胖症的人能减肥瘦身。

5、能养肝、健脾胃，可减少三脂，对三脂高(高血糖、高血压、高血脂)的人有非常大好处。能益肾有利排尿。

二、冲调方式 ：2-3片干躁的苦瓜干，用一杯滚热沸水冲调，焖约十分钟后就可以。可酌加老红糖或纯蜂蜜食用。也可以酌加几块甜菊叶共饮。也可配搭绿茶叶食用，可抗电脑辐射!

三、小秘方：假如要想减肥瘦身，泡苦瓜干时，千万别放糖，假如确实感觉好苦，能够 加几块甜菊叶，它的糖度是绵白糖的300倍，不但不影响血糖浓度，还能降血压，在茶具里放入几块，确保美味可口。苦瓜干泡水喝的忌讳：贪血的人不能用苦瓜干泡水喝,不然会头昏。