棱角坚信大伙儿全是吃过的，并且这类食材是能够 直接生吃的，如果是新鮮的情况下摄取得话还会继续觉得到十分的甜脆，那样的话实际上口味是十分非常好的，但实际上棱角这类食物也是能够 熬出粥来喝的，能够 做出去十分多的特色美食，这类粥在喝起來的情况下便会觉得到软软糯糯，此外营养成分也是很丰富多彩的。

原材料

新鮮棱角250克、薏米仁50克、檽米50克、老冰糖适当。

作法

1、新鮮棱角刷洗干净，从正中间割开，去壳，剥出菱角肉预留，薏米仁提早侵泡1-2个钟头; 2、全部原材料(除老冰糖外)放水火灾烧开转文火煮50分钟上下(用电高压锅得话時间能够 节省一半);

3、最终加适当老冰糖调料。

1、准备好棱角150克，绿豆50克，梗米50克，白砂糖少量。

2、将棱角清洗，去壳，切割成一小块预留。

3、将绿豆、梗米各自去杂清洗，侵泡于水里。

4、将绿豆放进锅内，放水适当煮至将熟。

5、在锅内添加 梗米、棱角，用慢火煮至成粥。

6、依本人口感添加白砂糖适当，缓缓的拌和混和，倒进海碗内，调均匀就可以服用。绿豆棱角粥熬好后可在餐前服用，早中晚各一次，与点心、糯米糍粑等相互配合服用变香。

合适的群体：一般群体均可食

饮食疗法作用：棱角味甘、涩、性凉

1.健脾健脾补血脾，强股膝、健力养血。

2.防癌，菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。

3.减肥瘦身，棱角有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品。

4.减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。

此外棱角，可平复男人女人之浴火。《食疗本草》强调：“凡水里之果，这物最发冷气机，人冷冻，损阳，令玉茎消衰。”

棱角老人常吃有利。据近现代药理学试验报道，棱角具备一定的防癌功效。能用之预防食道癌、胃癌、子宫癌等。

服用建议

尽可能不直接生吃棱角、荸荠、连藕，也不能用牙啃皮。在直接生吃时一定要充足洗擦，并且用热水烫泡十多分钟或太阳底下爆晒一天后才吃。倘若触碰过水生花卉或废水时要洗干净手，避免 囊蚴环境污染。

1. 水果直接生吃过会易损害肠胃，宜煮开吃。

2. 菱粉粥有利肠胃、能解内火。