大枣变黑了是不可以吃完，由于变黑的大枣是霉变了，营养元素早已遗失，因此针对霉变的大枣，最好不必服用。我们在平常服用大枣，最好挑选新鮮的色调较为鲜艳的干红枣，针对变黑的大枣不可以采用，更为不能吃，吃完变黑的大枣可能会影响胃肠的消化吸收，比较严重还会继续造成癌症的产生。

大枣有点儿酸还能吃吗：

倘若变酸了，记牢不必立即服用!另一方面看大枣有没有受到影响，仍是开始成长。倘若已经受到影响了，丢掉算了吧，倘若只是开始成长，你可以洗清洁后，熬汤也可以的。

大枣内带有人体脂肪、糖份和各种各样维他命等营养物质成份，有滋阴养血养血、宁心安神、健脾养胃的实际效果。大枣里的环磷酸腺苷，能提高肌张力、清除疲倦、扩张血管、加上心脏减少力、改善心脏营养物质，对预防心血管疾病有优秀实际效果。大枣不适合久晒，在久晒全过程中，大枣内糖份空气氧化，人体脂肪简单劣变，各种维他命分裂，不只营养物质成份遗失，口味也会变酸。”王医生说，“最好在大枣晾干后就收起來，冷冻保存，可冷藏，又无失营养物质和口味。”

干红枣变黑还能不能吃：

1、阵年大枣肉变黑不可以吃完。也许里边瓜瓤就变黑你最好别吃完，或许坏掉。

2、干枣肉变黑是鲜红枣风干时溫度高或烤的時刻长烧熟后糖化了，只需并不是太过黑导致有苦味，就还可以吃。看一下枣上有没有开裂的口儿，倘若有而且是以这里开始变黑的，那一定是表皮碰烂之后从这里开始坏的。

3、而大枣倘若時刻长时间，糖份会空气氧化，人体脂肪简单劣变，维他命分裂，终归导致营养物质成份许多 遗失，口味就变酸了。

除掉枣胡的好方法：

1、篦子

家里边炒锅里的篦子，就是一个很好的去枣胡的东西，把枣立起来坐着篦子的眼边，用筷子带方头的那端冲着大枣管理中心往下一捅，枣胡便会通过篦子的圆洞掉进盆中，枣胡就出来。这一方法我试已过还真很快呢!你如果疼惜枣胡上还粘一点枣泥，那还可以一边舔一舔吃枣胡一边干呢。倘若家中恰好沒有篦子，那也没事儿，用圆洞大小适合的漏勺来取代就可以了，那么给枣削皮，不影响外形，而且实际操作，节约了時刻，也节约了活力。

2、笔

找一个适当大小的笔，用笔帽也许笔壳都可以，弄清洁，用笔帽 顺着枣胡的方位插到枣里边，就可以抠出来枣胡，便捷省劲。

3、木料

挑选一块比照扎扎实实的小木料，在木料正中间挖到与枣胡直徑类似的一个小圆孔。削皮时，先将木料放置在桌子上，用力将大枣坚起指向木材上的小圆孔按着，随后再用一根筷子从大枣的顶部往下顶去，枣胡便会很简单的被顶了出去。随后，将削皮的枣在水里侵泡一段時刻，随后再放入水中烧开，这时候大枣的外皮会因为水焯而完全泡发，这时候再去皮也也不费劲了。

4、汤勺

右手拿枣，竖着拿，左手拿匙子，打横拿，如同拿西瓜刀(匙子把当小刀用，把在前，匙子头放前))，把枣竖着切割成两截(一半有核，一半无籽，)。简单的而言，就是把枣当苹果，竖着拿，有柄的那端朝上，把匙子把当西瓜刀，向切苹果同样，把枣切割成两截。用匙子把那端把枣胡像挖苹果核那般，尽可能让匙子把的顶部紧靠枣胡，枣和核清洁的分离出来了。现在是两半枣肉，一个枣胡。以上二步枣胡分离出来了，核留着熬水，把枣肉用剪子剪，或用刀割的更小，有利于煮后打。