每一年来到端午的情况下，每家每户都是挂艾草叶在大门口，也有的人到端午的情况下会用艾草叶来包粽子，有关艾叶的用途许多，还可以做各式各样的特色美食，除开这种之外艾草叶中带有功效与作用，最先能够 用于煮蛋，给男士吃能够 提高人体，又能减轻阴虚火旺弱及其老年人腹泻。

菜肴特点

艾草叶有一种独特的味儿，在民俗有驱蚊子、避邪的叫法，有的地区仍在端午节用艾叶煮鸡蛋吃，但在医药学上，艾草叶只用于外敷，而不口服。

主要用途

阴虚火旺衰型老年人腹泻。

原材料

生鸡蛋2个，艾草叶适当。

作法

1.艾草叶清洗，与生鸡蛋入砂锅内，煮开熟，捞起来生鸡蛋，去壳再煮。

2.怀孕后第一个月，每天一次，周期一周;第二个月，每10天服一次;怀孕后第三个月15天服一次;第四个月每个月一次，直到怀孕足月。

营养成分

1.艾草叶具备较高的营养成分，带有维他命和钙、磷、铁、锌等多种多样矿物原素，其性凉、清热去火，具清爽、调控肝火、祛风湿、消炎、镇咳等作用。因带有侧柏树莲酮芳香油而具备与众不同口味。在其中防癌营养元素硒是认可防癌绿色植物卢荟的10倍。此外，它对降血压、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效，是一种典型性的健康保健蔬菜水果。

2.艾草叶是妇科常见中草药材，它有温宫的作用，中药方剂中也有艾草叶暖宫丸那样的药品，用于医治月经不畅等，但中国药典里并沒有记述艾草叶有促孕、养胎作用。但是，尹志超另外强调，假如女士是由于身患宫寒症造成的不孕症，冬常服艾草叶能够 温宫，间接的也就治好啦不孕症。

3.孕妇在做月子期内能够 让亲人帮助用艾叶煮水洗头发、冼澡，具备理血气、逐湿寒、活血、助眠、舒经的作用，用艾草叶做药枕或蒸熏还能够预防疾病。