冬瓜的口感是较为香甜的，能够作出很多美味的食物，因而日常生活很多人都非常喜欢吃南瓜，并且不一样的作法，做出去的味儿也不一样。此外南瓜的种类也比较多，不一样的类型从口味上来讲也拥有 较为显著的差别，烧菜冬瓜的情况下还要注重作法。那麼菜南瓜怎么炒美味呢？

1.作法一

在鸭蛋黄里放进干红酒。放炒锅中火灾蒸五分钟。取下后趁着热用不锈钢板匙碾碎泥。锅中加点油烧至五成热，放进葱段进行爆香。倒进冬瓜剧中火爆锅。放适当盐，炒至冬瓜片软熟并起一点点黄五香牛肉干时，倒进鸭蛋黄泥巴、味精。铲匀后出锅摆盘即成。

2.作法二

冬瓜对半割开，削掉表皮，挖到内瓤，切割成厚薄适合的片；百合花剥成瓣，除掉外面深褐色一部分，清洗；大火烧沸腾中的水，放进百合花瓣氽烫三分钟，捞起来，控干水份；炒菜锅内放进油，烧至七成热时放进冬瓜片，煸炒匀称；添加适量水稍微未过冬瓜，火灾烧开后文火焖七八分钟至冬瓜熟软；锅中也有小量料汁，放进百合花焖三分钟，添加盐，火灾煸炒三分钟收湿料汁就可以。

3.作法三

冬瓜去籽切成片；小绿切斜片；五花肉片添加调味品抓匀，预留；锅，倒进适当的油，放进五花肉片煎高于一切色，取下预留；原锅中在放进冬瓜片炒着色，放进小黄瓜切片炒匀，取下预留；原锅再倒进少量油，放进蒜泥、葱段炒出香味，添加混和好的全部调味品煮匀后，添加调准的原材料炒进味就可以。