黑胡椒粉这类调养的香气十分的浓厚，能够制做出许多美味的食物，例如黑椒牛肉，还可以煎鸡腿及其煎猪排这些，在销售市场上也有黑胡椒售卖，那样服用起來更为的便捷，黑胡椒粉通常全是在都还没完善的状况下开展採摘，那样能够保存其浓郁的味儿，那麼黑胡椒是黑胡椒粉吗?让我们来了解一下。

第一，黑胡椒是黑胡椒粉吗?全是胡椒粉。黑胡椒便是黑胡椒粉。一样的胡椒粉果实削皮干焙制得黑胡椒粉，不削皮干焙则制取黑胡椒粉。黑胡椒粉味道较冲，常见作浅灰色食材的调味品不容易看到。而黑胡椒粉味道醇正，常作深棕色食材的调味品。除此之外，也有绿胡椒粉较为罕见，也是选自一样的胡椒粉果实，以冻干技术做成，进而保存了新鮮胡椒粉的本色。

第二，平常用的白胡椒粉，是由胡椒粉晾干做成的。在其中黑胡椒是用的未熟果子，黑胡椒粉则是用的彻底完善后的。黑黑胡椒粉的味儿稍有差别：黑胡椒粉香气稍淡，甜味更浓，可以提鲜香，适合做荤腥，还可以和荤菜配搭。黑胡椒粉则香气更浓，烧菜能做到香含有辣、美味可口醒胃的实际效果，多用以做菜肉，非常是牛羊肉。

胡椒粉的营养成分：胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、粗蛋白质及可溶氮，能祛腥、解油腻，促进消化;胡椒粉的味道能提高胃口;胡椒粉性湿热，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有非常好的减轻功效，并医治风寒感冒;胡椒粉有防腐蚀抗菌的功效，能解鱼类、虾类肉毒;黑胡椒粉的甜味比黑胡椒粉明显，香含有辣，祛腥提鲜，大量的用以烹调内脏器官、海鲜产品菜式;黑胡椒粉的功效与作用很大，可散寒、健胃消食等，能够提高胃口、促进消化，促出汗;还能够改进女士白带异常及癫痫病。