黑胡椒粉还有一个姓名称为黑川，它的味儿十分辛辣食物，不但能够做为香辛料应用，还具备很高的功效与作用，例如能够刺激性胃里开展代谢，具备抑菌作用和抗氧化性功效及其抗肿瘤特异性和别的生理学特异性这些功效，可是消化道溃疡和痔疮病人是不宜服用的，那麼黑胡椒粉食谱有什么呢?

第一，黑胡椒粉食谱有什么?香煎黑椒牛肉的作法。把牛柳切割成1.5cm上下的厚片，用卫生纸完全擦拭水分，假如也有水分会影响牛扒变成金黄色好看的咖色，最先，在锅中添加无盐黄油和圆葱，用文火煸炒约一分钟，炒成香气，添加约120ml的大骨汤或水并且用火灾加温至烧开，添加约80ml的白兰地酒用火灾加温1-2分鐘，将酒精挥发，期内若有火烤起來是一切正常状况，由于白兰地酒的酒精含量很高，有40%，酒精挥发结束后，添加120ml的淡奶油并持续搅拌均匀，约1-2分鐘，料汁煮粘稠关火拼添加约1炒勺的无盐黄油搅拌，那样料汁就完成了，能够先放到一旁隔热保温直到要吃的情况下再加温，在炒菜锅中添加1炒勺的无盐黄油，用中火灾加温到无盐黄油泡沫塑料快消散;把牛扒放进双面各煎3-4分鐘，熟的那面变深棕色的地区占1/3就翻面，煎好以后将牛扒取下置放到一个热菜盘上，撒点盐稍加调料。

第二，黑胡椒酱的作法。圆葱和蒜头切割成碎屑.无盐黄油放到锅中溶化成液體.把圆葱碎和蒜头碎放进锅中，爆锅至圆葱变松变全透明，且出香气。将黑胡椒粉碎倒进，迅速煸炒匀称且出香气，锅中倒进适度的水，未过食物就行，转文火煮至烧开，倒进番茄酱、香油、糖和盐，再次文火煮，待料汁变粘稠后就可以，期内要不断用铁铲煸炒，以防巴锅。

黑胡椒粉食谱有什么?黑胡椒粉焗土豆泥的作法1.马铃薯划十字煮开或煮熟.削皮碾碎泥.添加调味品.拌和成糊.放进裱花嘴基本花型图案.撒上马苏里拉乳酪.电烤箱180°顶层,乳酪烤化略微颜色就可以。