清炖排骨冬瓜它是以东瓜和猪排骨为关键原料根据炖的烹饪方式制做出去的一种特色美食，由于这类特色美食的口味十分的美味细致而且针对身体存有有增强体质、提高免疫力等作用而较为受人热烈欢迎。而猪排骨不易被煮烂，因而大家一般都是挑选用压力锅来炖骨头和东瓜，下边就来详解一下压力锅清炖排骨冬瓜的做法。

排骨炖冬瓜的作法

用材：汤排2块状、东瓜350g、红萝卜150g、姜片3片、盐少量、香油少量、色拉油少量、味精少量

1、最先将猪排骨清洗，去鲜血以后放到一旁预留。

2、随后把东瓜、红萝卜切片，香莱清洗预留。

3、将猪排骨、生姜片、米酒、水一起放进压力锅里边焖煮。

4、大约焖煮25分鐘到30分钟上下(留意：放是多少水的在于想喝是多少汤)。

5、時间到后，放进盐、少量香油、味精、红萝卜和东瓜，再盖上盖子，火灾煮到压力锅再次上汽汽车。

6、等汽去净，开启盖子，放进香莱段，就可以起锅摆盘。

先用压力锅把猪排骨姜放进里边压12-15分鐘，随后制冷放气，再放进东瓜不用压力锅盖，能够放一般的盖，文火煮10分钟。。

猪排骨放进水里泡120分，捞起来后沥干水分，生姜片，葱段，麻椒，纯粮酒腌渍20分，温开水洗猪排骨，水清亮后，猪排骨下锅炖5分，加东瓜，生姜片，大枣，纯牛奶一勺，肯定好吃。

冬瓜排骨汤 调料 500克猪肋排、500克新鮮东瓜、1根小葱，切条，1块姜片，切成片，2汤匙盐、1汤匙米酒 作法 1.把猪排骨清洗，切割成一小块。 2.把东瓜清洗，切片。 3.在石锅或是煮锅中倒进凉水，把清洗的猪排骨装进去。 4.用中蜡烛水烧开，把浮在河面的血泡漂去，等猪排骨煨到七八完善再加东瓜进来。 5.在锅中放进葱、姜、盐和米酒。 6.用慢火炖大概1钟头，放进东瓜，再炖约1钟头，直至东瓜变松就可以(我的妈妈煨汤的情况下会加些大枣，听说能变的好吃些，因人而益哦) 先把买回来的小排骨洗一洗(自来水冲一下)，随后放进锅中，再添加水，水要过猪排骨，随后放进葱，生姜片和小量米酒，用火灾煮，谨记，火灾煮时不要离开炉灶，防止铺出去，煮沸了完用饭勺去掉上边的沫，再次开文火炖着，炖个三十分钟就可以。在文火炖的全过程中把东瓜去皮切成块状，洗干净沥冷水，随后把东瓜放进骨头汤一起煮，放盐，鸡精(依据自身的口感)，再煮上一会儿就可以了。 骨先自来水焯一下,随后放到砂锅中放适度的水,放几块姜,等水开后用文火煮40分钟上下,放进东瓜和盐再煮10分钟就好了.假如天赋加点薏仁米便是薏仁米冬瓜排骨汤. 具说此汤特性：美味可口，香气浓厚，营养丰富。 东瓜有有利排尿身体排毒的作用，另外健脾涩肠的作用。