淮山药和冬瓜全是营养成分较为高的食物，这二种食材一般不建议在一起吃，关键是由于他们的营养成分都较为高，在一起吃反倒会减少饮食疗法的功效。此外冬瓜里边带有vc溶解酶，所以说吃南瓜的情况下最好是不必吃菠菜，最好是不必吃红薯等，防止造成营养成分作用降低，我们看来一下这些方面的內容。

淮山药与冬瓜能一起吃吗

冬瓜和淮山药建议不一起吃。冬瓜带有丰富多彩的胡罗卜素、B族维生素、钙、磷等成份，是健脾养胃的大神。山药味甘性平，健脾补血脾，其所含的胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，食药同源双用。冬瓜、淮山药营养成分，作用都十分强劲。可如果冬瓜与淮山药同食得话，冬瓜中带有维他命C溶解酶，便会毁坏含有的维他命C的淮山药，进而减少了山药的营养使用价值。

维他命C有胶原蛋白粉的生成，抗氧剂，治疗贫血，抗癌，维护体细胞、祛毒，保护肝脏，提升身体的免疫能力，提升机体的紧急工作能力。含有维他命C的淮山药，也不可以跟牛肝、丝瓜等同于食，原因跟冬瓜一样，会毁坏淮山药的维他命C。

冬瓜不可以和什么一起吃

1、冬瓜加西兰花

冬瓜含丰富多彩维他命C溶解酶，会毁坏西兰花中的维他命C，另外本身营养成分也会减少。

2、冬瓜加地瓜

皆属易滞气食材，如果不煮开便服用会造成腹胀，若二者同食，更会造成肠胃气胀、腹痛、反酸水等。

3、冬瓜加牛肉

这二种食材全是性热的东西，一起吃可能会造成腹胀、便秘这些一些病症。患感染病症和发热症状者不适合服用，防止病情严重。

4、冬瓜放醋

冰醋酸会毁坏冬瓜中的微量元素，减少营养成分。

5、冬瓜加目鱼

目鱼含有蛋白质食物、不饱和脂肪及其DHA、维生素D、维他命D等，有滋阴养血、护肝、推动奶水转化成等功效，但与冬瓜同食会人体不好。

6、冬瓜加大枣

大枣含有维他命C，味甘性温，多食易消化不良，而冬瓜温性，二者同食不但维他命C被毁坏，还会继续加剧消化不良等病症。