生姜保存時间较为长，会出現出芽的状况，那样的姜片是能够应用的，它和发芽的土豆是不一样的，自然那样的姜片假如出芽比较多，它的营养成分作用会大大的降低，所以说平常选购姜片之后一方面要尽早吃了，此外一方面要学好优良的储存，最好要防止姜片出芽。我们看来一下这些方面的內容。

出芽的姜有毒吗

最先：出芽的姜片是可以吃的

出芽的姜片是可以吃的，除开姜片以外，蒜发芽了也是可以吃的，姜片出芽了不容易从而造成一切有害物，因此大伙儿无需太担忧，实际上有时我们从商场或是农贸市场买回来的姜片有可能就早已是发表芽的，仅仅他人早已将发的芽除掉了，因此你看不到而已。在家里假如姜片出芽了那么你要是将芽减去就可以再次应用了。

次之姜片发过芽会使营养成分减少

姜片出芽了尽管可以吃，可是历经研究发现姜片出芽后营养成分通常会减少，这关键是由于姜片的一部分营养成分都分到了芽，因此大伙儿应当了解出芽的姜片早已沒有原先的营养成分那麼丰富多彩了。姜片自身是有十分高的营养成分，除开能调料外，还能够除去许多食材中的臭味，协助身体除去身体的凉气，例如身体素质偏寒的人吃生姜就很好，吃完能够补补肾壮阳，此外女士吃完也可以散寒，协助缓解痛经。

温暖小提示

总的来说，以便避免 买回家了的姜片营养成分外流，就规定我们务必储存好姜片，但是姜片還是很容易出芽，因此我们要放到荫凉干躁阴凉处，如果是湿冷阴凉处的地区可能不几日便会出芽，乃至发霉，最终网编還是需要提示大伙儿姜片出芽后是能够再次服用的，发霉后的姜片是千万不能吃的，烂的姜片会造成有毒物质，吃完对身体健康伤害非常大。