鸡脯肉带有较高的营养成分，并且做法有很多，那麼煮开的鸡肉怎么做美味呢？煮开的鸡脯肉能够炒着吃，还可以伴一下。较为非常容易做的便是鸡肉炒朝天椒，自然也要依据本人的口感来挑选添加是多少朝天椒。除开炒辣椒，还能够用煮开的鸡肉炒白菜，二种食材的营养成分较为高，具备润肺止咳利咽和益气养血的功效。

煮鸡肉和大白菜一起炒美味。

(1)鸡脯肉具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血之作用。

(2)大白菜具备助消化温阳化，清热解毒除烦之作用。

煮鸡肉炒白菜具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血、助消化温阳化，清热解毒除烦的功效。

煮鸡肉炒白菜的做法：

手撕白菜炒鸡肉

主要材料：鸡脯肉一盘、大白菜500克。

辅材：姜3片、生抽15ml、蒜3瓣、葱1颗。

制作过程：

1、大白菜清洗，用力撕破。

2、鸡脯肉一盘。

3、葱、姜、蒜剁碎。

4、锅中加点油，六成热放进葱、姜、蒜爆锅。

5、先放进白菜帮煸炒，加上生抽。

6、放进白菜叶煸炒一会儿。

7、放进鸡脯肉煸炒。

8、放进盐调料就可以。

9、起锅。盛入盘内，就可以服用。

身心健康作用：益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血、助消化温阳化，清热解毒除烦。

大白菜炒鸡肉的营养成分：

1、大白菜性温，味甘。归经胃,肠子。具备助消化温阳化，清热解毒除烦之作用。适合维生素缺乏、脾胃气虚，上厕所不好，冬天服用佳。忌讳烂菜不能食。特性百菜比不上大白菜，菜中之首。

2、鸡脯肉性温，味甘。归经脾，肾，胃，肠子。具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血之作用。适合体质虚寒、营养不良、贫血、婴儿。忌讳高烧、腹泻、肝肾炎、胆石症。特性大家最常服用的养生食材。