如果有标准得话，大伙儿能够适度多吃一些石斑鱼，据了解，石斑鱼里边带有丰富多彩的虾青素，补充虾青素有很多益处，例如具备抗氧化性的功效，美女们常常吃石斑鱼可以防止人体的衰退，给小朋友吃石斑鱼可以提高免疫力，还具备益脑作用这些，下边教大伙儿制做小石斑鱼的一些方式。

小石斑鱼怎么做好吃？

红烧石斑鱼的作法流程

1

石斑鱼腩一块，去鳞清洗。

2

将鱼腩切割成块，用适当的盐抓一下

3

加一茶匙吉士粉翻拌。

4

将葱切条、姜切条预留。

5

起油锅，火灾，将鱼下锅煎

6

把油炸小鱼煎至双面金黄色

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待鱼煎好后，添加生抽酱油，酱油、香油、姜及其冷水，略微煮2分鐘。

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出锅前添加葱段炒匀就可以上菜了。

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美味可口的红烧石斑鱼腩，鲜美爽口，嫩滑。

玳瑁石斑鲜鱼汤

1

将石斑从袋里取下，解除冻结，将去鱼鳞、内脏、内脏器官，并清理干净，姜片切条、葱郁切珠，预留；

step22

锅中放进800cc的水，一并放进姜片，好让姜片的味儿能进味，等候水滚沸后，再放进石斑，转文火烧煮，并盖上盖子，约略滚煮20-30分钟（留意不可以汆烫太久，以防影响石斑肉质地太老），

step33

最终，再放进少量盐调料、葱郁，就可以盛碗享受石斑鲜鱼汤。

椒麻石斑鱼

原材料

小辣椒适当，魔鬼椒适当，指天椒适当，麻椒适当，丁香花适当，甘草适当，石斑鱼1尾，酥炸粉适当，椒麻汁适当，香菇适当，青辣椒适当，小辣椒适当，葱适当，大蒜适当

作法

1、先将小辣椒、魔鬼椒、指天椒、麻椒、丁香花、甘草等调料弄成酱熬煮

2、将石斑鱼肉逐一取出裹上特别制作酥炸粉炸至橙黄色

3、再再加椒麻汁拌煮，火锅配菜为香菇、青辣椒、小辣椒、葱段、大蒜。