东瓜是一种十分美味可口且拥有 比较丰富营养成分的特色美食，日常生活大家更喜欢用东瓜来制做养生汤。自然，只是放进一些东瓜是不足的，还能够加上一些具备健康养生作用的中草药材，包含枸杞子、红枣这些。假如讨厌添加中草药材，东瓜还能够与许多食物互相配搭在一起，例如东瓜配搭青菜。那麼，东瓜大白菜汤怎么做?

做法

1、把清洗的青菜去根，切割成小段;

2、东瓜削皮清洗，切割成小段;

3、将水放进锅中，再将青菜和东瓜放进锅中，文火烧煮10分钟上下，就可以取汤食用。

营养成分

1. 有利排尿消肿

东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。

2. 减肥瘦身

东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。

3. 清热去火

东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。

东瓜味甘、淡、性凉，入肺、肠子、结肠、膀胱经。

有润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，有利排尿消肿，清热解毒去暑，祛毒放脓。

可用以炎热口干、痰热咳嗽、水肿、脚气、撑胀、解渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以有利排尿渐长;

冬瓜子以健脾胃美容养颜、化痰止咳渐长。