我们一般在家里是烧菜的情况下，常常会挑选一些家常小炒开展制做。家常小炒是十分遭受大伙儿热烈欢迎的一种水豆腐，是一种十分有营养成分的素餐类食材。制作豆腐的方式有很多种多样，例如炖豆腐或是炒豆腐。红薯粉条也是大家常常服用的一种食材，味儿也比较好。豆腐炒粉条的做法全集是什么呢？

主要材料　400g水豆腐　300g大白菜　100g红薯粉条　75g猪白肉

调料10g葱　5g姜　10Ml生抽　300ml冷水　4g盐　20Ml食用油　适当香莱　3g五香粉

作法

1水豆腐切片。

2大白菜清洗掰成坨。

3红薯粉条用温小水泡软。

4生猪肉切成片。

5热锅下油，放进少量姜蒜炝锅。

6放进猪肉炒至冒油。

7再放进豆腐炒至掉色。

8添加大白菜。

9炒至大白菜变松出水量。

10放进泡好的红薯粉条。

11添加生抽，生抽，冷水，五香粉，盐炒匀。

12大火烧开。

13盖上转文火炖15分鐘。

14撒香莱段熄火就可以。

15　盛盘!

常见问题

红薯粉条提早泡软清洗。

吃豆腐有哪些好处呢

1、补钙补锌

水豆腐在生产过程中因为添加了卤汁，进而让豆腐中钙、镁的成分比黄豆高些，据测定，每100g水豆腐大约带有164mg钙，是补钙补锌上品，尤合适钙的缺失群体服用。

2、推动头部生长发育

水豆腐尽管历经生产加工了，但依然保存了黄豆中带有的大豆卵磷脂，这类成份是推动人的大脑和人体神经生长发育的关键物质，常常服用水豆腐有利于提高大脑发育，增强记忆力。

3、改进女性更年期综合征

水豆腐中带有丰富多彩的雌激素食物——大豆卵磷脂，它与女性卵巢代谢的雌二醇类似，具备双重缓冲作用，可以让女士身体的雌性激素持续保持平衡状态，进而具有改进女性更年期综合征的功效。除此之外，水豆腐中的大豆卵磷脂还能减少患乳腺癌的概率。

4、防止心血管疾病

水豆腐中的人参皂甙、大豆卵磷脂、大豆蛋白粉及不饱和脂肪能够减少血液中的胆固醇水准，有利于防止心脑血管病症。此外，豆腐热量很低，而且没有胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化病人的理想化食材。

5、补充营养成分

水豆腐带有身体的必不可少的8种碳水化合物，而且水豆腐中的蛋白是彻底蛋白质，更有利于身体消化。除此之外，水豆腐中还含有B族维生素及多种多样营养元素，是营养不良群体补充营养元素的上品。

6、防止癌症

水豆腐中带有的胰蛋白酶抑止素、植物固醇、黄豆人参皂甙等成份都是有抑止肿瘤细胞繁衍的功效，常常吃豆腐可减少乳腺癌、胃癌、结肠癌的产生几率。