谈起骨头汤坚信大家都不容易生疏,它是我们日常生活最普遍的滋补汤了。猪排骨中带有丰富多彩的胶原蛋白粉和钙元素,不但有美容护肤的功效,还能增强体质的作用。我们在炖制骨头汤的情况下,原材料层面有多种多样挑选,苞米、箩卜、海带丝全是能够的。今日主要是给大伙儿详细介绍苞米胡萝卜大枣骨头汤。
方式一
原材料
小排骨,葱段,生姜片,苞米,胡萝卜,盐。
作法
小排骨汆水除腥,加葱段,生姜片和冷水,大火烧开,改低火炖。 20分钟后再添加苞米和胡萝卜,文火再炖30分钟。放盐再次炖20-30分钟, 骨头汤就好了。
方式二
原材料
猪排骨500g,甜玉米一根,红萝卜一根,姜片适当,米酒1汤匙,排骨炖料一包,白米醋少量,盐适量
作法
1.猪排骨500g,甜玉米一根,红萝卜一根,姜片适当切成片,米酒1汤匙,排骨炖料一包,白米醋少量,盐适量
2.苞米切片预留;红萝卜一样切割成块
3.放半锅冷水,放进清洗的猪排骨,用大火烧开,这时炒面会出現一层泡沫塑料,这就是被煮出去的鲜血,熄火,把猪排骨捞起来清洗
4.石锅放适当水烧开(一次放够,半途已不放水),把猪排骨、苞米和姜、米酒、排骨炖料包放进,用大火烧开后转文火
5.这时候添加少量白米醋,不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中,还能使汤味更为美味。醋不必放多了,不然猪排骨就该变味儿了
6.文火煮一小时后,再放进红萝卜,文火再煮1钟头,加盐调料就可以
28脸部皮下出血