猪骨头带有的营养元素比较丰富，用于熬汤能较大 水平的释放出来其营养元素被我们消化吸收。我们平常吃的骨骼中，猪骨头是最普遍的，不论是老年人還是小孩子都特别适合喝大骨头汤。在熬汤的情况下，我们能够挑选的食物有很多，骨骼煲花生仁便是很經典的一种。那麼，骨骼煲花生仁有什么功效？下边我们就看来一下吧。

猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。熬汤性寒性，能壮腰膝，益气力，补孱弱，强筋壮骨。味甘、咸，入脾、肝胆经，有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。

花生仁龙骨汤能具有延缓衰老的功效，它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。

而花生仁龙骨汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力，因此针对中老年而言，喝些花生仁龙骨汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化；一样花生仁龙骨汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

据测定带壳花生内脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。花生仁中还带有丰富多彩的维生素b22.PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。矿物成分也很丰富多彩，非常是带有身体务必的碳水化合物，有推动大脑神经生长发育，提高记忆力的作用。

方式一

原材料：猪骨头500克、花生仁150克、葱、盐适量。

作法：

1、猪骨头用沸水灼掉鲜血，葱切条，花生仁去壳。

2、将猪骨头和花生仁一起放压力锅中煮30分钟，开栓后添加盐和葱段就可以。

方式二

原材料：猪脊骨500克、眉豆100克、鸡爪10只、花生米50克、茯苓10克、大枣、大蒜瓣各适当。

作法：

1、将花生仁、眉豆、大枣、蒜清洗：茯苓用冷水浸软，刮掉瓤清洗；鸡爪清洗，去指甲；猪脊骨清洗，斩件。

2、将猪脊骨、鸡爪各自放进沸水中煮5分鐘，取下后用冷水清洗。

3、锅内加水，用旺火烤开，放进以上各用材再煮沸后，用温火煮3钟头。至猪骨头、鸡爪软烂当下食盐调料即成。

作用：健脾补肾，滋润骨髓，补气血行血。